簡(jiǎn)介：維生素 B2 磷酸鈉是核黃素（維生素 B2）的磷酸酯鈉鹽衍生物，天然狀態(tài)下無存在形式，工業(yè)上以核黃素為原料，通過磷酸化反應(yīng)（如與三氯氧磷反應(yīng)）引入磷酸基團(tuán)，再經(jīng)中和、純化、結(jié)晶制成鈉鹽。相較于核黃素，其水溶性大幅提升（約為核黃素的 100 倍以上），且保留核黃素的光學(xué)特性與化學(xué)活性，更適配水溶性食品、日化產(chǎn)品及工業(yè)制劑，在多個(gè)行業(yè)中為維生素 B2 的重要應(yīng)用形態(tài)。

性狀：高純度產(chǎn)品通常為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末或粉末，無臭，味微苦。熔點(diǎn)約為 230-235℃（分解），固體狀態(tài)下密度約為 1.60-1.65g/cm3（25℃）。溶解性方面，極易溶于水，25℃時(shí)水中溶解度可達(dá) 200g/L 以上，形成透明的黃綠色溶液；微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑；水溶液與核黃素類似，呈黃綠色并具有強(qiáng)烈黃綠色熒光，熒光強(qiáng)度隨濃度增加而增強(qiáng)，遇強(qiáng)光仍會(huì)緩慢分解。常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定，在中性或弱酸性環(huán)境（pH 4.0-7.0）中穩(wěn)定性佳，遇強(qiáng)堿性環(huán)境、高溫（超過 150℃）會(huì)加速降解，需在避光、密封、干燥環(huán)境中儲(chǔ)存，具體理化數(shù)值因純度、結(jié)晶水含量的細(xì)微差異略有波動(dòng)。

用法：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或著色劑時(shí)，因水溶性，可直接溶于水制成溶液后與食品原料混合，或與面粉、奶粉等固體原料直接拌勻，經(jīng)攪拌、均質(zhì)、滅菌（可耐受常規(guī)食品滅菌溫度）、包裝等常規(guī)工藝；用于液體食品時(shí)，無需預(yù)處理即可直接溶解，避免核黃素因溶解度低導(dǎo)致的分散不均問題；作為發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分時(shí)，溶于發(fā)酵培養(yǎng)基中，與菌種一同接入發(fā)酵體系。

用途：作為日化產(chǎn)品原料，用于制備水溶性護(hù)膚品（如保濕精華、面膜液、爽膚水）、洗發(fā)水、口腔護(hù)理產(chǎn)品（如漱口水、牙膏），利用其高水溶性與溫和性，輔助改善產(chǎn)品體系的兼容性與穩(wěn)定性（注：僅提及工業(yè)應(yīng)用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中，作為飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充畜禽、水產(chǎn)水溶性飼料或預(yù)混料中的維生素 B2，適配豬飼料、雞飼料、水產(chǎn)配合飼料，尤其適配液態(tài)飼料；同時(shí)，可作為工業(yè)用微生物培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分，在酶制劑、有機(jī)酸（如檸檬酸）等生物發(fā)酵工業(yè)中，為微生物生長(zhǎng)繁殖提供必需營(yíng)養(yǎng)素，因水溶性好可均勻分散于培養(yǎng)基中。

用量：作為有機(jī)合成中間體，用量占反應(yīng)體系總質(zhì)量的 1.5%-6%，遵循反應(yīng)計(jì)量關(guān)系并結(jié)合轉(zhuǎn)化率調(diào)整；在水溶性熒光涂料中，添加量約為 0.0008%-0.004%（以涂料總質(zhì)量計(jì)）；在水處理劑中，添加量約為 0.00003%-0.00015%（以處理液總質(zhì)量計(jì)）；作為標(biāo)準(zhǔn)試劑時(shí)，按檢測(cè)方法要求配制，確保濃度準(zhǔn)確性。

用法：作為整理劑輔助成分時(shí)，直接溶于水制成 0.0001%-0.0008% 濃度的整理液，加入抗菌劑、抗靜電劑及少量交聯(lián)劑（如環(huán)氧氯丙烷），通過浸軋（軋余率 75%-85%）方式施加于紡織品，經(jīng) 80-100℃烘干、110-130℃焙烘 15-25 分鐘固定；作為染料助劑時(shí)，直接加入染浴，調(diào)節(jié) pH 值至 5.0-7.0，在 60-90℃下與染料、纖維一同染色，期間保持 200-400r/min 攪拌；作為印花漿料著色劑時(shí)，直接溶于水后加入漿料，攪拌均勻后用于平網(wǎng)或圓網(wǎng)印花，經(jīng) 120-140℃焙烘固化（避免強(qiáng)光照射，防止熒光衰減）。