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中文名稱:丹皮酚
中文同義詞:丹皮酚;牡丹酚;芍藥醇;丹皮酚;丹皮酚(芍藥醇;芍藥醇,牡丹酚;丹皮酚(天然牡丹酚);2-羥-4-甲氧苯乙酮;2-羥-4-甲氧苯乙酮;丹皮酚(芍藥醇,牡丹酚)
英文名稱:Paeonol
CAS號:552-41-0
EINECS號:209-012-2
分子式:C9H10O3
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
熔點:48-50 °C(lit.)
沸點:154 °C / 20mmHg
閃點:>230 °F
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
性質(zhì):丹皮酚是一種淡黃色粉末。
某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
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