外觀：麥芽糖粉為無(wú)色結(jié)晶，呈白色粉末狀。
甜度：麥芽糖粉的甜度約為蔗糖的三分之一或40%，甜度適中，口感溫和。

穩(wěn)定性：麥芽糖粉對(duì)酸和熱相對(duì)穩(wěn)定，通常溫度下不分解，適用于多種食品加工條件。
其他特性：麥芽糖粉具有抗結(jié)晶、保濕性好等特點(diǎn)，能延緩食品的淀粉老化，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

麥芽糖粉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用也較為少見，但考慮到其特的化學(xué)性質(zhì)和生物活性，未來(lái)或許可以探索其在某些特定化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品中的潛在應(yīng)用。

在紡織行業(yè)中，麥芽糖粉的應(yīng)用并不普遍，可能涉及某些特定的纖維或織物處理過(guò)程，但具體的用法用量和效果尚需進(jìn)一步研究。

此外，它還可以作為農(nóng)藥的原料，生產(chǎn)殺菌劑和殺蟲劑等，但具體的應(yīng)用效果和使用方法需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行研究和試驗(yàn)。

食品添加劑：麥芽糖粉在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)食品種類和加工需求而定。例如，在面包和糕點(diǎn)中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%；在果醬和果凍中，則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。

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