HKJ餐廚垃圾減量處理機(jī)（機(jī)械處理機(jī)）主要由稱(chēng)重提升，垃圾分揀，強(qiáng)力破碎，壓榨脫水,油水分離等裝置組成。減量處理機(jī)采用物理原理，通過(guò)機(jī)械運(yùn)動(dòng)的方式對(duì)餐廚垃圾就地進(jìn)行分揀去雜、破碎、脫水等處理，大限度的降低泔水的含水量和體積及重量，實(shí)現(xiàn)油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾終生成適合運(yùn)輸?shù)挠袡C(jī)物質(zhì)運(yùn)至集中有機(jī)肥料工廠(chǎng)，分離后的油脂運(yùn)至生物柴油廠(chǎng)集中處理。

餐廚垃圾生化（減量或堆肥）處理機(jī)，是一種用于處理易腐爛的生活有機(jī)垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等食物垃圾的全新設(shè)備。生化處理是將有機(jī)垃圾與菌種載體按比例混合，再匹配合適的殘?jiān)笮?，溫度，含水率，碳氮比，酸堿度，供氧量，使微生物繁殖并加速降解有機(jī)質(zhì)，高溫好氧發(fā)酵可殺死其中的種籽，寄生蟲(chóng)和病原菌，形成腐殖類(lèi)有機(jī)肥料。有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)害的水蒸氣、二氧化碳及熱量，并以氣體的形式排出。廢氣經(jīng)除塵冷凝，除臭凈化后排出。

由于餐廚垃圾車(chē)收集的垃圾主要為液態(tài)、餐飲殘余物等垃圾。其含水率和有機(jī)物含量較高，極易在較短時(shí)間內(nèi)腐爛發(fā)臭、寄生蚊蟲(chóng)等。污染了環(huán)境。所以該類(lèi)垃圾不能與生活垃圾一并搜集，城市垃圾的處理方式通常處置方法有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾和餐飲垃圾一并收集的話(huà)，其處理方式必然焚燒或填埋，由于餐飲垃圾的水分含量常常高達(dá)百分之九十左右，發(fā)熱量不但不能滿(mǎn)足垃圾焚燒發(fā)電的熱量要求，反而會(huì)致使燃燒不充分產(chǎn)生，如果填埋的話(huà)，同樣餐飲垃圾不易處理，而且會(huì)導(dǎo)致大量有機(jī)物浪費(fèi)，因此餐飲垃圾有必要單處理。所以餐廚垃圾車(chē)的作用顯著明顯！ 該車(chē)處理方式是將桶裝餐廚垃圾（泔水）經(jīng)該車(chē)輸送帶緩緩上輸，在車(chē)頂部倒入車(chē)廂內(nèi)，被投放的垃圾經(jīng)過(guò)強(qiáng)有力的推板擠壓，在罐體內(nèi)實(shí)現(xiàn)固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在罐體，體積變小，如此反復(fù)待裝滿(mǎn)后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理。整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，減少人力。合理的把其中的有機(jī)物利用起來(lái)，對(duì)環(huán)境的保護(hù)也起到的作用！