了解黃精 黃精是藥食同源品種，按性狀不同分為三種，即“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。用途非常廣泛，民間有“要想不衰老，黃精可靠”的說法，其意是說食用黃精可使五臟安和，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，白發(fā)變黑，齒落再生。 黃精以資源供藥為主，黃精全年可采，主產期集中在11月份到次年3月份。隨著黃精的資源量逐年減少，且恢復起來較為困難(黃精的根莖生長周期要2-4年，種子繁殖需要長達5-6年左右)，其價格逐年上漲。

目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來生產保健食品，同時也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

采挖人員少： 目前在農村山區(qū)，整個村莊都以老人孩子為主，年輕力壯的人多數進城務工，每天工資多則300元，少則200元上下，誰還樂意在山區(qū)爬坡受累干又臟又麻煩的挖藥活呢。況且挖藥沒有保障，黃精還要經過幾次發(fā)汗蒸熏除皮、炕干，這些工序費工費時，不如打工來的快，經濟上又有保障。因此山區(qū)山鄉(xiāng)多數留守的是老人和兒童。除非有個別認識藥材又得過利益的人才肯干這種營生。

黃精苗幾月份可以移栽 1、黃精苗一般在每年的4月初，黃精苗長到7-10cm高時進行移栽，移栽時，控制好株間距離，并做好施肥工作；移栽后，覆蓋土壤并壓緊，然后對每個穴進行澆水，再進行封穴，黃精苗的成活率 。 2、如果是采用根莖狀繁殖，一般在成熟后挖取地下根莖，然后選擇根莖幼嫩部分，截成數段，按照行距50cm，株距50cm，將莖塊埋在畦里12cm的深處，然后蓋上5-7cm的細土，并使土壤保持濕潤；如果是秋末種植的，則需要在上面施上一層牲畜糞便 。

種子催芽：在準備播種時，將貯藏的混合物取出，先用機械打磨進行破殼，再將打磨后的種子和沙子混合物一起放入泡沫箱中。保持適宜濕度在78%左右，溫度控制在4度左右，培育4小時，再將溫度調整到12度培養(yǎng)12小時，接著再調整到20度培養(yǎng)8小時，后將溫度調整到30度培養(yǎng)12小時小時，經過這樣變溫催芽后，種子即可進行播種。培育種苗：在播種前可用腐殖土5份、河沙2份、椰糠2份的比例配制育苗基質，再將催芽后的種子撒播在育苗基質上，培育時控制溫度在28度左右，濕度在85%左右，同時還要設施遮陰棚進行遮蔭產量，每隔10天進行拔草，不僅之后即可出芽

種植地塊整理 選擇土壤肥沃，水源良好，疏松的地塊，深翻25厘米以上，留好機耕便道，挖好排水溝。根據土壤肥力，每畝撒入有機肥500-2000公斤，與土壤混合。 如果是荒山開墾的新地或是林地，在耕地時每畝施入50公斤“過磷酸鈣”或“鈣鎂磷”，與土壤均勻混合。若地下害蟲多的土地，在耕地時每畝撒入“辛硫磷顆粒劑”2公斤，混合到土里面。按下圖所示起壟，按照1.2米的廂，0.4米的溝起壟。