烏桕（Sapiumsebiferum）是大戟科烏桕屬落葉喬木，應(yīng)用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有的觀賞價值。

烏桕的雌雄花自花授粉，如果我們要提高傳花授粉率，可以在烏桕開花時，將蜂群搬入林區(qū)放養(yǎng)，在我國的浙江、云南、貴州及四川的烏桕產(chǎn)區(qū)，流傳著"林中蜜蜂少，果少粒也小"，"要想桕樹果成堆，定要蜂群來回飛"的諺語。所以，我們在每一百畝的烏桕林中放入40-50箱蜜蜂就可以了。這樣可以提高坐果率8%-10%，產(chǎn)量增加13%-17%；同時，可以獲得大量的烏桕蜜，烏桕蜜是蜂蜜中的佳品，在市場上深受歡迎。

烏桕所產(chǎn)的皮油和梓油，都是工業(yè)所需所緊俏物質(zhì)。而烏桕在全國，只有貴州、浙江、湖北、四川、江西和安徽等省分布較多。貴州又以銅仁地區(qū)屬第二，僅次于遵義地區(qū)。銅仁地區(qū)歷年的平均產(chǎn)量：五十年代均一千零五十一萬斤，六十年代均七百二十萬斤，七十年代均五百一十七萬斤；l 98 1年到1 985年的四年中，年均產(chǎn)量六百零二萬斤。銅仁地區(qū)烏桕籽的產(chǎn)量，占全省總產(chǎn)量的百分之三十左右。

烏桕有的品系在秋季只是變黃，而有的品系則是秋季變成紅色，為什么會有這種差別？有研究表明紅葉品系的烏桕葉片從綠變紅過程中，葉片葉綠素含量大幅下降，花色苷（主要為矢車菊素-3-O-葡萄糖苷）含量顯著增加，而類胡蘿卜素變化較小；而黃葉品系的烏桕在秋季變色前后，葉片花色素苷含量變化很小，和紅葉品系不同的是類胡蘿卜素含量顯著升高。故花色苷含量和類胡蘿卜素含量大量增加是烏桕葉色變紅或變黃的主要原因。

烏桕蒴果為梨狀球形，成熟時黑色，內(nèi)具有3種子，種子外被白色、蠟質(zhì)的假種皮（下描述為白色種子），秋冬季節(jié)當(dāng)果皮裂開，白色種子依偎在黑色果皮內(nèi)掛滿枝頭，經(jīng)久不凋，看去好似梅花盛開，呈現(xiàn)出另外一種美麗，“偶看桕樹梢頭白，疑是江海小著花”的詩句就是描寫的烏桕果實。清代袁枚在《隨園詩話》也描述了類似風(fēng)景，“余冬月山行，見桕子離離，誤認(rèn)梅蕊；將欲賦詩，偶讀江岷山太守詩云：‘偶看桕樹梢頭白，疑是江梅小著花?！?br/>
烏桕的果實大多在10月下旬至11月下旬成熟。成熟的特征：果殼脫落，露出潔白的種子。果殼脫落即為采收期。采收時應(yīng)將果穗連同結(jié)果枝上部一起剪下，僅留果枝基部一段作為明年的結(jié)果母枝，既可每個結(jié)果母枝來年能發(fā)出一定數(shù)量的結(jié)果枝，又不會使結(jié)果枝生長過旺或過弱，使每個結(jié)果枝都能正常結(jié)果。