產(chǎn)品名稱 |
大紅袍板栗 |
面向地區(qū) |
全國 |
大紅袍板栗主要原產(chǎn)地為江蘇省沭陽縣顏集鎮(zhèn)以及安徽省廣德縣新杭鎮(zhèn)，磚橋鄉(xiāng)，楊灘鎮(zhèn)和鳳橋鄉(xiāng)一帶。以磚橋鄉(xiāng)金雞籠村的產(chǎn)品。2001年，廣德縣被國家林業(yè)總局命名為“中國板栗”之鄉(xiāng)并確定為全國板栗生產(chǎn)基地。
大紅袍板栗高大壯實(shí)，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結(jié)果多，粒大，肉性糯，風(fēng)味特。生吃可當(dāng)水果，甘甜爽脆；
風(fēng)干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱，凡是品嘗過的人都贊不絕口。
除食用外，還有一定藥用價(jià)值，具有養(yǎng)腎補(bǔ)腸胃的功能，還能治腰、腿無力等癥狀，在李時(shí)珍的《本草綱目》中都有記載。
板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，有很好的食療保健功能。
板栗是我國栽培 早的經(jīng)濟(jì)林木之一，較喜光照，在土壤PH4.5--7.5內(nèi)，年均溫l0度以上，生長期均溫16—20度，冬季 氣溫零下25度內(nèi)均可栽培。板栗適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，栽培容易，產(chǎn)量高，山地、沙灘等均可經(jīng)濟(jì)栽培。
