山茶屬半陰性植物，宜于散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利于花芽的形成和開花。

露地栽培，選擇土層深厚、疏松，排水性好，酸堿度出5-6為適宜，堿性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐葉土。

施肥

春季山茶換盆后，不需馬上施肥。入夏后莖葉生長旺盛育期，每半月施肥1次或用"卉友"21-7-7酸肥。9月現(xiàn)蕾至開花期，增施1-2次磷鉀肥。在夏末初秋山茶開始形成花芽，每根枝梢宜留1-2個花蕾，不宜過多，以免消耗養(yǎng)分，影響主花蕾開花。摘蕾時注意葉芽位置，以保持株形美觀。同時，將干枯的廢蕾隨手摘除。

管理

產(chǎn)后處理：山茶樹冠優(yōu)美，葉色亮綠，花大色艷，花期又長，正逢元旦、春節(jié)開花。盆栽點綴客室、書房和陽臺，呈現(xiàn)典雅豪華的氣氛。在庭院中配植，與花墻、亭前山石相伴，景色自然宜人。在貯運過程中，要防止高溫和空氣干燥，否則花蕾、花朵容易脫落，影響質(zhì)量。山茶是一般庭園中很容易看得到的植物。由于深綠色的葉子也十分漂亮，也可以只運用葉子做為其他花朵的陪襯。但花朵容易凋落是其缺點。常常可以看到種滿了櫻草的花壇或盆栽。不要澆太多水份。注意不要讓根部腐爛。

山茶為中國的傳統(tǒng)園林花木，據(jù)資料記載，云南省昆明市近郊太華寺院內(nèi)，有山茶老樹一株，相傳為明朝初年建文帝手植。昆明東郊茶花寺，有紅山茶一株，為宋朝遺物，高達20米，每當花季，紅英覆樹，花人如株，狀如牡丹。山茶樹冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，枝葉繁茂，四季長青，開花于冬末春初萬花凋謝之時，尤為難得。古往今來，很多詩人寫下了贊美山茶的詩句。郭沫若先生曾用“茶花一樹早桃紅，白朵彤云嘯做中”的詩句贊美山茶盛開的景況。

山茶耐蔭，江南地區(qū)配置于疏林邊緣，生長好；假山旁植可構(gòu)成山石小景；亭臺附近散點三、五株，格外雅致；若辟以山茶園，花時艷麗如錦；庭院中可于院墻一角，散植幾株，自然瀟灑；如選杜鵑、玉蘭相配置，則花時，紅自相間，爭奇斗艷；森林公園也可于林緣路旁散植或群悄一些性健品種，花時可為山林生色不少。北方宜盆栽觀賞，置于門廳人口，會議室、公共場所都能取得良好效果；植于家庭的陽臺、窗前，顯春意盎然。

山茶花在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調(diào)胃、理氣、散瘀、消腫等療效。在采花加工時，應注意在春分至谷雨季節(jié)含苞待放時采摘，曬干或烘干，在干燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴，置干燥通風處備用，以防受潮、發(fā)霉和生蟲。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態(tài)者為佳 至于葉、根可全年采用，子成熟后采摘。

茶花是南方常見的花卉，一般種不好茶花的，基本上都是北方花友。茶花、杜鵑、茉莉有很多類似的地方，茶花喜歡濕潤、溫暖、酸性土壤的環(huán)境，這和北方的環(huán)境差異。