刺槐（學(xué)名：Robinia pseudoacacia L.）是豆科、刺槐屬植物。落葉喬木，高10-25米；樹皮灰褐色至黑褐色。小枝灰褐色，幼時有棱脊，微被毛，后無毛；具托葉刺，長達(dá)2厘米。羽狀復(fù)葉長10-25（-40）厘米；葉軸上面具溝槽。總狀花序花序腋生，長10-20厘米；苞片早落；花梗長7-8毫米；花萼斜鐘狀，花柱鉆形，長約8毫米，上彎，具毛，柱頭頂生。莢果褐色，或具紅褐色斑紋，線狀長圓形，長5-12厘米，寬1-1.3（-1.7）厘米，扁平，先端上彎；花萼宿存，有種子2-15粒；種子褐色至黑褐色，微具光澤，有時具斑紋，近腎形，長5-6毫米，寬約3毫米，種臍圓形，偏于一端?；ㄆ?-6月，果期8-9月。
原產(chǎn)美國。北緯23°-46°、東經(jīng)86°-124°都有栽培。溫帶樹種。在年平均氣溫8-14℃、年降雨量500-900毫米的地方生長良好。

刺槐樹冠高大，葉色鮮綠，每當(dāng)開花季節(jié)綠白相映，素雅而芳香?？勺鳛樾械罉?，庭蔭樹。工礦區(qū)綠化及荒山荒地綠化的樹種。根部有根瘤，又提高地力之效。冬季落葉后，枝條疏朗向上，很像剪影，造型有國畫韻味。
生長習(xí)性
刺槐，強(qiáng)陽性樹種，耐水濕，喜光。不耐蔭，喜干燥、涼爽氣候，較耐干旱、貧瘠，能在中性、石灰性、酸性及輕度堿性土上生長。刺槐系喜光樹種，不耐蔽蔭。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒冷。

刺槐又稱“洋槐”，其樹冠大型，枝葉茂密。春季，成串的白色小花垂掛在小枝上，在鮮綠色的新葉襯托下顯得清新素雅。微風(fēng)吹過，送來一陣陣槐花香，舒爽宜人。到了秋季葉片變黃后，刺槐又會顯現(xiàn)出另一番景象。

刺槐既是優(yōu)良的觀花、觀葉樹種，還是很好的蜜源植物。它的花朵既可用于提煉香精，花蕾還可以食用（不要食用生長于空氣污染嚴(yán)重地區(qū)的刺槐花蕾）。刺槐的用途不僅如此，它的木材、種子都有很好的利用價值。

刺槐17世紀(jì)被移入歐洲，20世紀(jì)初由德國引入山東膠州栽培，20世紀(jì)30年代我國各地已引種并推廣栽培，在我國引種已有80年歷史。新中國成立后大力開展植樹造林，自50年代起在東北、華北、西北不少荒山荒地及城市園林中都廣為栽培，綠化效果不錯。

刺槐樹葉與槐樹樹葉很相似，但葉片比較薄，半透明，有刺，花色也不同，這些是兩者在外觀形態(tài)上的主要區(qū)別。

刺槐的栽培類型頗多，河北、山東及南京已發(fā)現(xiàn)有如下品種：

無刺槐（f. inermis DC.），枝上托葉退化無刺；
紅花刺槐（f. decaisneana Voss），開玫瑰紅色花；
扭枝槐（曲枝刺槐）（f. tortuosa DC），枝條呈扭曲狀；
傘刺槐（f. umbraculifera DC.），別名為朝鮮槐，主干矮，分枝密，樹冠半球形或傘形，托葉刺軟或無。
金葉刺槐（f. aurea Kirchn.），葉片從萌發(fā)至落葉均為黃色，但7~9月稍綠（也有從國外引入金葉刺槐栽培者）。

刺槐常用播種法繁殖。

播種

刺槐過旱播種易遭受晚霜凍害，所以播種宜遲不宜早，以“谷雨”節(jié)前后為適宜。[5] 畦床條播或大田式播種均可。一般采用大田式育苗，先將苗地耱平，再開溝條播，行距30~40cm，溝深1.0~1.5cm，溝底要平，深淺要一致，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，然后及時覆土厚1~2cm并輕輕鎮(zhèn)壓，從播種到出苗6~8d，播種量60~90kg/hm^2。

種子處理

刺槐莢果由綠色變?yōu)槌嗪稚?，莢皮變硬呈干枯狀，即為成熟，應(yīng)適時采種，并經(jīng)日曬、除去果皮、秕粒和夾雜物，取得純凈種子。莢果出種率為10~20｛bf｝，千粒重約為20g，發(fā)芽率為80~90｛bf｝。

剌槐種子皮厚而堅硬，播前進(jìn)行催芽處理，即將種子倒入60~80℃的熱水中，用木棒充分?jǐn)嚢瑁?~10min后摻人涼水，使水溫降到30~40℃為止，然后將浮在上面的雜質(zhì)和壞種撈除，好種浸泡24h后撈出，稍干時用細(xì)眼鐵篩篩去未泡脹的硬粒種子，再進(jìn)行燙水浸種，已吸水膨脹的種子放入笸籮內(nèi)，蓋上濕麻袋，放在向陽溫暖處，每天用溫水淘洗2次。4~5d后待種子萌動時即可播種。

【刺槐】

學(xué)名：Robinia pseudoacaciaLinn.

別名：洋槐、刺兒槐

門：種子植物門

綱：雙子葉植物綱

目：豆目

科：豆科（蝶形花科）

屬：刺槐屬

種：刺槐

花期：4月-6月

每當(dāng)開花季節(jié)綠白相映，

素雅而芳香?？勺鳛樾械罉?，庭蔭樹。

工礦區(qū)綠化及荒山荒地綠化的樹種。

對二氧化硫、氯氣、光化學(xué)煙霧等的抗性都較強(qiáng)，

還有較強(qiáng)的吸收鉛蒸氣的能力。

根部有根瘤，又提高地力之效。

冬季落葉后，枝條疏朗向上，

很像剪影，造型有國畫韻味。

材質(zhì)硬重，抗腐耐磨，

宜作枕木、車輛、建筑、礦柱等多種用材；

生長快，萌芽力強(qiáng)，是速生薪炭林樹種；

又是優(yōu)良的蜜源植物。

刺槐生長迅速，木材堅韌，紋理細(xì)致，

有彈性，耐水濕，抗腐朽，是重要的速生用材樹種。

可供建筑、枕木、車輛、農(nóng)具用材；葉含粗蛋白，

可做飼料；花是優(yōu)良的蜜源植物，

種子榨油供做肥皂及油漆原料。

在食品工業(yè)上，

槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、

持水劑、黏合劑及膠凝劑等。

用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，

而單使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。

用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強(qiáng)度。

與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。

與卡拉膠、CMC復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。

還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，

以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。