臭氧與紫外線照射殺菌比較
紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車(chē)間很高、很大，照射強(qiáng)度與距離平方成反比，強(qiáng)度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，無(wú)死角，濃度均勻紫外線殺菌在相對(duì)濕度60%以上時(shí)效果急劇下降，80%濕度上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對(duì)食品行業(yè)80%－90%高濕環(huán)境特別適合

臭氧消毒柜是一種常見(jiàn)的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來(lái)破壞細(xì)菌、病毒等微生物的組織，進(jìn)而達(dá)到殺菌消毒的目的。

臭氧消毒柜的原理是什么？為什么說(shuō)臭氧消毒柜對(duì)身體有害？
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌過(guò)程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過(guò)直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸（DNA）物質(zhì)完成的。

一般臭氧消毒柜里的臭氧含量低，不會(huì)對(duì)人體器官造成傷害。使用時(shí)只要注意開(kāi)窗通風(fēng)，定期檢查維修，機(jī)器出現(xiàn)故障及時(shí)維修，就不會(huì)散發(fā)出大的臭氧氣味。臭氧是一種氣態(tài)氧化劑，它的殺菌過(guò)程是一種強(qiáng)氧化作用，使微生物細(xì)胞內(nèi)的各種成分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不可逆的變化和死亡。臭氧通過(guò)直接破壞病毒的核糖核酸或脫氧核糖核酸物質(zhì)來(lái)滅活病毒。

此外，臭氧具有優(yōu)良的除臭性能。依靠其氧化性，能迅速分解產(chǎn)生異味和其他異味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。氣味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧氧化分解，產(chǎn)品無(wú)異味。

按消毒方式分，有低溫消毒、高溫消毒或多種組合消毒方式。

前者消毒溫度一般在60℃以下，適用于各種餐具，特別適用于不耐高溫的塑料和玻璃制品。后者消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫產(chǎn)品的消毒。

臭氧消毒柜使用要注意什么?

　　隨后各層放物架載重有必然極限,一般為5kg,放置時(shí)注意不重。在消毒柜工作流程中千萬(wàn)別翻開(kāi)柜子門(mén),一是防止活性氧汽體泄露,釋放到空氣中產(chǎn)生環(huán)境污染;二是高溫消毒柜工作時(shí)外表溫度高,簡(jiǎn)易燒傷,應(yīng)待其工作完畢,發(fā)熱量釋放后再翻開(kāi)柜子門(mén)取餐具。

臭氧消毒柜使用方法


1.詳細(xì)了解消毒柜的使用方法與功能，然后接通電源并確定電源指示燈亮起。


2.將消毒柜上的各個(gè)旋鈕、開(kāi)關(guān)旋動(dòng)或按下一次，確定各個(gè)開(kāi)關(guān)、旋鈕靈活可靠。


3.開(kāi)啟后按照說(shuō)明書(shū)步驟檢查消毒柜的各個(gè)功能是否正常工作。從消毒柜外部對(duì)臭氧、紫外線等功能進(jìn)行檢查;從外部檢查消毒柜柜門(mén)的周正度、并嘗試開(kāi)啟、關(guān)閉柜門(mén)。


4.確定在打開(kāi)柜門(mén)時(shí)消毒柜是否立即停止工作;確定在關(guān)閉柜門(mén)時(shí)消毒柜是否立即重新開(kāi)始工作或重新開(kāi)機(jī)。


5.建議在使用前先反復(fù)開(kāi)關(guān)幾次柜門(mén)，以檢查消毒柜的反應(yīng)敏捷性與安全性。


6.確定好消毒柜的容積再放合適的消毒物品，后使用完要及時(shí)關(guān)機(jī)。

臭氧消毒柜使用注意事項(xiàng)


如果以購(gòu)買(mǎi)了臭氧消毒柜的朋友們，我們一定要愛(ài)護(hù)消毒柜，因?yàn)樗拖裰参镆粯?，擁有自己的“生活?xí)性”，例如消毒柜應(yīng)像植物一樣放在空氣流通性好的地方，和環(huán)境整潔的地方，這樣消毒柜才能長(zhǎng)久的使用。

我們購(gòu)買(mǎi)消毒柜的用途就是殺菌消毒，所以在我們將需要?dú)⒕镜奈锲贩湃肫渲袝r(shí)，應(yīng)注意物品之間的間隔，不要過(guò)度的使用消毒空間，否則將達(dá)不到理想的殺菌效果。