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臭氧與消毒劑比較
臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣,不產(chǎn)生殘余污染,消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和,麻煩而又降低消毒效果
臭氧消毒柜是一種常見的消毒柜,主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子,來破壞細(xì)菌、病毒等微生物的組織,進(jìn)而達(dá)到殺菌消毒的目的。
臭氧消毒柜的原理是什么?為什么說臭氧消毒柜對身體有害?
臭氧為氣體消毒劑,其殺菌過程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng),從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質(zhì)完成的。
按消毒方式分,有低溫消毒、高溫消毒或多種組合消毒方式。
前者消毒溫度一般在60℃以下,適用于各種餐具,特別適用于不耐高溫的塑料和玻璃制品。后者消毒溫度一般在100℃以上,消毒效果好,適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫產(chǎn)品的消毒。
消毒柜應(yīng)置放在枯燥乏味陰涼處,距墻不適合低于30公分。消毒階段不必要時,切勿打開門,防止危害功效。消毒完畢后,如果十分鐘再拿取得話,功效好。
消毒全過程中除非是,要不然不必翻開柜子門,既危害消毒功效,又加上用電量。倘若是高溫消毒方式的消毒柜,消毒完畢后,柜里溫度仍較高,一般要10~20分鐘后,方可開柜取物。每一次消毒完畢,都需要立即封閉式開關(guān)電源,或拔掉電源線插頭。
在使用消毒柜期間,無可避免去打開消毒柜,但我們還是應(yīng)盡量避免多次將其打開,否則會影響消毒柜的功用。
在我們使用消毒柜時的大禁忌就是不能很好的保持消毒柜的密封性。而如果我們不能讓消毒柜達(dá)到相當(dāng)高的密封水平,那消毒柜就可變成細(xì)菌滋生的別樣消毒柜,所以我們一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)。
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