電解池式臭氧發(fā)生器： 由于電極材料、電解液與電解機(jī)理方面的大量研究工作,電解法臭氧發(fā)生技術(shù)進(jìn)展很大。近期發(fā)展的SPE(固態(tài)聚合物電解質(zhì))電極與金屬氧化催化技術(shù),使用純水得到φ(O3)>14%的高濃度臭氧,使電解池式臭氧發(fā)生器的技術(shù)跨越了一大步。 Shiue,Lin-Ren等人的臭氧發(fā)生器電解池專(zhuān)利中用鈦電極板外表面覆蓋鉑層作為陰極,β-PbO2覆蓋的電極板作為陽(yáng)極,電池與超大電容器一起作為直流電源,電極上不需覆蓋其它薄膜,電解液用中性的鹽如NaCl來(lái)促進(jìn)臭氧氣體的產(chǎn)生。

臭氧發(fā)生器應(yīng)用在食品加工各個(gè)方面消毒
臭氧消毒具有（幾乎可以殺死所有種類(lèi)細(xì)菌）、快速（是氯的600倍紫外線的3000倍）、無(wú)死角（彌散式消毒）、無(wú)二次污染（自行還原，反應(yīng)后還原為氧氣，無(wú)殘留）的特性，使得以早美國(guó)為首的各國(guó)廣泛在食品加工領(lǐng)域使用臭氧。

食品加工過(guò)程中，需要對(duì)空氣、原材料、工具器材、包裝物、工作服等進(jìn)行消毒。我公司利用新的鈦合金電暈放電技術(shù)研制的新型壁掛臭氧發(fā)生器，可以有效殺菌消毒，保障無(wú)菌生產(chǎn)。產(chǎn)品可用于各種食品加工過(guò)程，以及包括QS、HACCP認(rèn)證在內(nèi)的各種食品認(rèn)證。

臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用主要有幾個(gè)方面：一是生產(chǎn)車(chē)間空氣及設(shè)備、器具表面和工作服的殺菌消毒；二是生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化和制備高濃度的臭氧消毒液；三是冷庫(kù)消毒和食品保鮮。

生產(chǎn)車(chē)間空氣殺菌消毒
生產(chǎn)車(chē)間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效去除車(chē)間異味。通過(guò)我公司在全聚德、紅牛、康師傅、統(tǒng)一企業(yè)的應(yīng)用實(shí)例證明，使用臭氧消毒能使生產(chǎn)車(chē)間的空氣、地面、操作臺(tái)、器具等物體表面細(xì)菌指標(biāo)達(dá)標(biāo)合格，而且一些肉禽內(nèi)屠宰車(chē)間的異味也有明顯降低。

生產(chǎn)用水的殺菌凈化
臭氧在水中對(duì)細(xì)菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對(duì)水中有機(jī)化合物等污染物質(zhì)去除，而又不產(chǎn)生二次污染。這對(duì)食品加工用水有特別意義。通常生產(chǎn)用水采用氯制劑進(jìn)行消毒，由于水源受到有機(jī)化學(xué)產(chǎn)物污染日趨嚴(yán)重，氯制劑消毒后會(huì)產(chǎn)生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有機(jī)物，這些物質(zhì)具有致癌性，因而歐盟國(guó)家已禁止使用氯系列長(zhǎng)效消毒藥劑，日本也將逐步禁止使用。而臭氧消毒處理后不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對(duì)細(xì)菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300-600倍。特別在預(yù)冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點(diǎn)，可以、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的殺滅細(xì)菌。目前有些使用巴氏消毒法，但又追求食品外型美觀的食品企業(yè)，正在嘗試用臭氧消毒來(lái)代替巴氏消毒。

制備高濃度的臭氧水做為新型消毒劑
把高濃度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有的廣譜殺菌效果，同時(shí)對(duì)各種農(nóng)藥、有機(jī)毒物、重金屬離子都有的降解作用。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質(zhì)時(shí)，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物，無(wú)二次污染和任何副作用。

臭氧發(fā)生器怎么使用？
　大家了解臭氧發(fā)生器的正確使用方法是什么嗎?不了解的話就接著往下看吧!今天就來(lái)給大家解解惑。

　　1、將臭氧發(fā)生器放置在待消毒室以外的特定(平穩(wěn)、通風(fēng)散熱良好)位置，檢查臭氧硅膠軟管與機(jī)器的臭氧輸出口是否已接好，將臭氧輸送管導(dǎo)入待消毒空間。

　　2、為達(dá)到較佳的臭氧消毒效果，請(qǐng)關(guān)閉門(mén)窗等，消毒時(shí)請(qǐng)勿有人員在室內(nèi)。
3、接通電源，電壓表顯示當(dāng)前電壓，打開(kāi)氣泵開(kāi)關(guān)，氣泵指示燈亮，氣泵開(kāi)始工作。臭氧輸出口有氣體輸出。

　　4、延長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)臭氧開(kāi)關(guān)(根據(jù)當(dāng)前空氣溫度情況而定，濕度越大，時(shí)間越長(zhǎng)，一般1-30秒，臭氧指示燈亮，機(jī)器開(kāi)始工作，(15克以上臭氧發(fā)生器需要調(diào)節(jié)濃度旋鈕，對(duì)臭氧輸出濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，)臭氧硅膠軟管有臭氧氣體輸出。

　　5、根據(jù)空間使用需要，將定時(shí)開(kāi)關(guān)旋至與空間消毒相對(duì)應(yīng)的消毒時(shí)間。(15克以上臭氧發(fā)生器無(wú)定時(shí)器，請(qǐng)另外配置)如不配置定時(shí)器，消毒完成后則需要人工關(guān)閉臭氧發(fā)生器。

　　6、達(dá)到設(shè)定的消毒時(shí)間后，消毒機(jī)將自動(dòng)停止工作或者手動(dòng)關(guān)閉臭氧發(fā)生器，完成作業(yè)后請(qǐng)將電源插頭拔出。

臭氧在游泳池和浴池水處理方面的應(yīng)用已有近70年的歷史，并且從1984年其，所有比賽池都采用臭氧消毒，因?yàn)樗幸韵聝?yōu)點(diǎn)：

1、臭氧及其二次產(chǎn)物具有非常強(qiáng)的殺菌性和滅活病毒的作用，可有效防止傳染性疾病的蔓延;

2、臭氧是國(guó)際公認(rèn)的環(huán)保型綠色殺菌劑，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染;

3、從水中蒸發(fā)出來(lái)的氯帶有機(jī)化合物和氯氣等有毒氣體，損害人的呼吸器官，使用臭氧發(fā)生器消毒可以避免；

4、如果采用加氯的方式進(jìn)行消毒，會(huì)嚴(yán)重腐蝕水處理系統(tǒng)和館內(nèi)設(shè)備，臭氧發(fā)生器則不會(huì)發(fā)生這種情況；

5、加入氯制劑后，必然會(huì)導(dǎo)致水的PH值改變，使人感到不適，而臭氧是中 性物質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生此種問(wèn)題；

6、臭氧能夠確保大客流量及高溫季節(jié)的水質(zhì)穩(wěn)定性；

7、使用臭氧發(fā)生器可以大大降低水處理工藝的維護(hù)和操作難度，同時(shí)具備很高的健康性。

臭氧發(fā)生器就是制取臭氧的設(shè)備，決定了臭氧消毒滅菌效果。
《水處理用臭氧發(fā)生器技術(shù)要求》我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在北京召開(kāi)。此次大會(huì)有利于臭氧行業(yè)明確設(shè)備的發(fā)展要求和發(fā)展方向，將鼓勵(lì)臭氧發(fā)生器生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新，研發(fā)新技術(shù)、應(yīng)用新材料，實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和健康發(fā)展，并促進(jìn)行業(yè)內(nèi)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)。

臭氧發(fā)生器在水處理領(lǐng)域的應(yīng)用
臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，氧化作用非常強(qiáng)，在常溫下就可將金屬和各種有機(jī)物氧化，利用它的氧化性，可以在非常短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌、病毒和其他微生物的生物結(jié)構(gòu)，使之失去生存能力，迅速殺滅使人和動(dòng)物致病的各種細(xì)菌、病毒及微生物。

與一般殺菌劑進(jìn)行性、積累性的殺菌消毒功能相比，臭氧的殺菌速度是非常迅速的，當(dāng)其濃度超過(guò)一定閥值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。此外，多余的臭氧可以自行分解成氧，無(wú)有害殘留物質(zhì)產(chǎn)生，是世界公認(rèn)的綠色環(huán)保殺菌劑，廣泛應(yīng)用于空間消毒和水處理兩大領(lǐng)域。
臭氧發(fā)生器已經(jīng)被幼兒園廣泛應(yīng)用，其臭氧發(fā)生器消毒具有效
臭氧發(fā)生器已經(jīng)被幼兒園廣泛應(yīng)用，其臭氧發(fā)生器消毒具有效（幾乎可以殺死所有種類(lèi)細(xì)菌）、快速（是氯的600倍 紫外線的3000倍）、無(wú)死角（彌散式消毒）、無(wú)二次污染（自行還原，反應(yīng)后還原為氧氣，無(wú)殘留）的良好特性， 使得以早美國(guó)為首的各國(guó)廣泛在食品加工領(lǐng)域使用臭氧。其產(chǎn)生的空氣負(fù)離子又稱(chēng)空氣維生素，他能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和防治多種疾病。

幼兒園空氣消毒和物體表面消毒。操作方便、環(huán)保，安穩(wěn)，是備消毒設(shè)備。

各種實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的空氣消毒和物體表面消毒。操作方便、環(huán)保，濃度可調(diào)，是實(shí)驗(yàn)室備消毒設(shè)備。
冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌，它們對(duì)化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力，而且在低溫條件下可以存活。臭氧具有在低溫下具有良好的殺菌作用，在一定濃度和時(shí)間下，有效殺菌率達(dá)90％以上。臭氧殺菌后細(xì)菌數(shù)還在下降，所以冷庫(kù)的消毒比較好安排在進(jìn)貨前3天左右進(jìn)行。在食品保鮮中應(yīng)用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用，更能提高食品的保鮮效果。用于各種大中小型冷庫(kù)、儲(chǔ)藏室、倉(cāng)庫(kù)等。

細(xì)菌是微觀的，具有原始結(jié)構(gòu)的單細(xì)胞生物。細(xì)菌體被相對(duì)堅(jiān)固的細(xì)胞膜密封。臭氧比較有可能通過(guò)壓制和阻止酶控制系統(tǒng)的運(yùn)行來(lái)干擾細(xì)菌細(xì)胞的代謝。足夠數(shù)量的臭氧穿透細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)菌的破壞。

病毒是小的立顆粒，由晶體和大分子構(gòu)成。與細(xì)菌不同，它們僅在宿主細(xì)胞內(nèi)繁殖。它們將宿主細(xì)胞的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為自己的蛋白質(zhì)。臭氧通過(guò)擴(kuò)散穿過(guò)蛋白質(zhì)外殼進(jìn)入核酸核心來(lái)破壞大多數(shù)病毒，從而導(dǎo)致病毒RNA受損。在較高濃度下，臭氧會(huì)通過(guò)氧化作用破壞衣殼或蛋白質(zhì)外殼，因此會(huì)影響微生物的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）結(jié)構(gòu)。