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產(chǎn)品名稱(chēng)：生日壽宴用酒；
品牌商標(biāo)：辦酒網(wǎng)；
價(jià)格：1；
售后服務(wù)：；辦酒網(wǎng)產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：白酒勾兌=酒精+水？？？
多數(shù)白酒消費(fèi)者，往往聽(tīng)到“勾兌”就馬上變臉，因?yàn)樗麄円詾楣磧毒褪蔷凭退畠冻傻木?，甚至是假酒。這樣想是大錯(cuò)特錯(cuò)了。事實(shí)上，你喝到的每一種蒸餾白酒，都屬于勾兌酒。
所有的蒸餾白酒，在歷經(jīng)制曲發(fā)酵蒸酒儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)之后，都地要進(jìn)行勾兌。因?yàn)榘拙苿傖勗斐鰜?lái)以后，不同車(chē)間出的酒的味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。
因此，在白酒的生產(chǎn)過(guò)程中，有著“生香靠發(fā)酵提香靠蒸餾成型靠勾兌”的說(shuō)法，勾兌可以稱(chēng)得上是釀酒的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。但勾兌絕不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持風(fēng)格的技術(shù)。
具體來(lái)說(shuō)，白酒的勾兌包括勾兌基礎(chǔ)酒和調(diào)味兩個(gè)基本的過(guò)程。
勾兌：主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進(jìn)行協(xié)調(diào)平衡，烘托出基礎(chǔ)酒的香氣口味和風(fēng)格特點(diǎn)。
調(diào)味：就是對(duì)勾兌好的基礎(chǔ)酒進(jìn)行的后一道精加工或藝術(shù)加工，通過(guò)一項(xiàng)非常精細(xì)而又微妙的工作，用極少量的調(diào)味酒，彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優(yōu)雅細(xì)膩，完全符合質(zhì)量要求。
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