弘祥蜂蜜小面包是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣，發(fā)酵采用的微生物種類多樣，其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。

　　同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。

　　酵母是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物，營養(yǎng)學上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì) 和酶類。有實驗證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當于5公斤大米、2公斤大豆或2。5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大 餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。

　　發(fā)酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，并提高人體的力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

　　消化功能弱的人更要多吃

　　經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐好吃面包等發(fā)酵面食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都干勁充足。

產(chǎn)品研發(fā)

“弘祥蜂蜜麻花”采用工藝配方，結合現(xiàn)代經(jīng)營理念而成，產(chǎn)品充分蘊含傳統(tǒng)美食風味、并以其筋道、松軟、香甜的口味，古樸典雅的“櫥窗式”流水加工環(huán)境，深受顧客喜愛。麻花系列產(chǎn)品品種豐富，已達數(shù)十種之多，并逐漸形成蜂蜜麻花、蜂蜜小面包和全營養(yǎng)豆?jié){三大系列食品，公司一直致力于特色健康食品的研究和開發(fā)，產(chǎn)品更新迅速，極力創(chuàng)造美食文化。

弘祥時刻保持的創(chuàng)新能力是使品牌日漸興盛的重要法寶，創(chuàng)新才能贏得消費者的青睞！

技術技術

堅持“提高產(chǎn)能、提”的指導思想
弘祥重視生產(chǎn)工藝技術，堅持“提高產(chǎn)能、提”的指導思想，逐年不斷加大工藝技術的投入力度，年年都有新技術新工藝誕生！

生產(chǎn)設備改革——提高生產(chǎn)效率是！
生產(chǎn)設備改革——提高生產(chǎn)效率是！


品質(zhì)管理

民以食為天，食以安為先
“民以食為天，食以安為先”。弘祥歷來以“品質(zhì)至上”為思想的出發(fā)點和行動的落腳點，把食品安全作為重中之重貫穿到每項工作環(huán)節(jié)緊抓不放，制定了“360度”無死角品質(zhì)管理體系！

自上而下層層監(jiān)管——強大的后方管理體系與績效考核體系，專崗專項監(jiān)督
生產(chǎn)設備改革——提高生產(chǎn)效率是！
自上而下層層監(jiān)管——強大的后方管理體系與績效考核體系，專崗專項監(jiān)督

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