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烤肉在東方興起，在歐美國(guó)家非常盛行，發(fā)展形式勢(shì)不可擋蜂蜜大街小巷，早的烤肉是起源在土耳其，當(dāng)時(shí)是宮廷宴會(huì)上的美味佳肴，只有高管才能享有，后來在流傳到民間，烤肉風(fēng)味特，現(xiàn)在在街頭有很多地方可以看到它，漫步在大街小巷，彌漫的肉香味撲鼻而來，非常有吸引力。
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一時(shí)的上海烤肉機(jī)價(jià)錢，是用特殊調(diào)味料對(duì)牛肉、羊肉、豬肉、雞肉進(jìn)行浸泡腌 制后，使用一粗大的鐵棍將肉一片片竄起來，做成一個(gè)肉塔，刷上油，在火上燒烤，品味原始部落生活。經(jīng)過歐美美食家的特改良，現(xiàn)今出現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，烤熟的肉從肉塔上一片片削下，佐以沙拉，配料夾面餅食用，美味多滋，色澤鮮亮。
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