中文名稱:蔓越莓提取物
英文名稱:Bilberry fruit extract
來源:蔓越莓的全果實
有效成分:花青素
工業(yè): 蔓越提取物可用作染料、防腐劑、消毒劑等，廣泛應用于紡織、皮革、造紙、印染、油漆等行業(yè)。 農(nóng)業(yè): 蔓越提取物可用于農(nóng)作物的抗病防治提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般用量為0.1%-0.5%。
食品添加劑：
蔓越莓提取物可用于飲料、果汁、酸奶、冰淇淋、糖果、餅干、面包等食品中，以增加其口感和營養(yǎng)價值。用量一般為0.5-5%。
