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廠家食品級支鏈氨基酸營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量

更新時間：2019-11-08 08:13:07 信息編號：f41a488rh1f5cd
廠家食品級支鏈氨基酸營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量

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  • 國產(chǎn)

  • 25kg/包

  • 支鏈氨基酸

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廠家食品級支鏈氨基酸營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量

產(chǎn)品別名
支鏈氨基酸
面向地區(qū)
品牌
國產(chǎn)
規(guī)格
25kg/包
主要用途
其它
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
產(chǎn)品名稱：支鏈氨基酸BCAA
英 文 名：AMINO ACID BLEND
CAS No.: 69430-36-0
支鏈氨基酸定義：支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。





蛋白質(zhì)中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA)。





（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。



（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感



（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。



（4）果汁、酒類等，分散劑。



（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。



（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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