關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
牦牛骨髓肽牦牛骨髓動物牦牛棒骨采髓,是藏族人傳統(tǒng)名貴食品之一
牦牛是青藏高原特有的畜種,它生活在海拔3000公尺以上的天然、的草原上,其體魄健壯,心肺功能好,體內(nèi)紅細胞、血紅蛋白多于其它牛種,攜氧能力強,耐高寒,骨髓又是牦牛體內(nèi)營養(yǎng)豐富的物質(zhì)。
【產(chǎn)品名稱】:牦牛骨肽粉
【英文名稱】:Yak Bone Peptide Powder
【原料別名】:水解牦牛骨膠原蛋白肽
【提取來源】:牦牛骨肽粉是以新鮮的牦牛骨為原料,經(jīng)高溫脫脂
可用于保健食品、乳制品、冷凍飲品、豆類及其制品、可可制品、糖果類、米粉、小麥粉及其制品、雜糧粉及其制品、方便米面制品、冷凍米面制品、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品中。還可用于多肽果凍、多肽火腿腸、多肽口香糖、多肽醬油、多肽冷食等等,它不但能提供特殊的生理功能,而且很多肽類物質(zhì)能夠提供寬厚的口感,Z適于調(diào)味品補充營養(yǎng)。
就是精細化工生產(chǎn)出的氨基酸，有選擇的進行定向嫁接，這種方法基本上用機器來操作，生產(chǎn)量大，產(chǎn)出的肽無活性，生理功能不明顯。
用生物酶催化蛋白質(zhì)的方法稱為酶法。酶法在傳統(tǒng)法的基礎上有所突破和創(chuàng)新，適應了低碳經(jīng)濟和綠色環(huán)保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質(zhì)獲得多肽，就是蛋白質(zhì)降解，人工合成的肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環(huán)保。生產(chǎn)工藝簡易，投資少、見效快，適宜工業(yè)化生產(chǎn)。酶法獲得的肽，分子量易控制、產(chǎn)品自身富有綠色屬性、生產(chǎn)出來的肽無苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、這些小分子肽不需消化直接吸收，具有動力、載體、運輸、遞質(zhì)和營養(yǎng)功能，特別是它具有的活性和多樣性即重要的生物學功能。
肽可由膳食蛋白質(zhì)（Dietary protein）通過化學方法水解出來，也可以人工方法取得。系由兩個或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所構成，在細胞生理及代謝功能的調(diào)節(jié)上甚為重要。
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