關(guān)鍵詞 |
甜菊糖廠家生產(chǎn)廠家,山東甜菊糖,甜菊糖生產(chǎn)廠家,甜菊糖生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
甜菊糖作為新型甜味劑,可以應(yīng)用于各類食品、飲料中飲料:汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。點(diǎn)心:甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
罐頭:水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。
腌制品類:用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜,保鮮期長(zhǎng),清腌味美,不腐爛。 水產(chǎn)品:加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì),在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
甘草苷A(dulcosideA)及甘草苷B(dulcosideB)等,可作為甜味添加劑。甜葉菊喜溫濕,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。在土壤濕潤(rùn),肥料充足,溫度在15℃以上的條件下生長(zhǎng)良好,根系耗氧少,耐高濕,不耐旱,早期缺水時(shí)生長(zhǎng)受抑制。
甜菊糖應(yīng) 用：食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)
化學(xué)式：C38H60O18
CAS號(hào)：57817-89-7
外 觀：白色粉末
熔 點(diǎn)：238–239 °C
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
經(jīng)急性、亞急性以及慢畜性試驗(yàn),均未發(fā)現(xiàn)*問題。物理化學(xué)性穩(wěn)定,無(wú)發(fā)酵性,因此比蔗糖制品可延長(zhǎng)保質(zhì)期。甜菊糖甜度高,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),無(wú)褐變,極利保持飲料、食品的本色。
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