[規(guī)格] 果粉
[檢測方法] UV
[包裝] 25公斤紙板桶
[產(chǎn)品性狀] 粉末 80目
[儲存] 陰涼,干燥,密封[規(guī)格] 可根據(jù)要求訂制水分<5 .0 %砷<2 ppm重金屬 <20ppm細(xì)菌總數(shù)≤1000CFU/G霉菌、酵母菌數(shù)≤100CFU/G

蘋果粉英文名又叫(Apple powder),是從蘋果上提煉加工而成食用香味料簡稱食用香料。是為了提高食品的風(fēng)味而添加的香味物質(zhì),除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內(nèi)服藥香料等,在廣義上也可看作為食用香料一類。 食用香料分允許使用和暫時允許使用兩類,根據(jù)來源不同又可分為天然和人造香料。目前我國允許使用的食用香料有534種,包括天然香料137種,人工合成香料397種;暫時允許使用的香料有157種。

傘房花序,具花3-7朵,集生于小枝,花梗長1-2.5厘米,密被絨毛;苞片膜質(zhì),線狀披針形,先端漸尖,全緣,被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形,長6-8毫米,先端漸尖,全緣,內(nèi)外兩面均密被絨毛,萼片比萼筒長;花瓣倒卵形,長15-18毫米,基部具短爪,白色,含苞未放時帶粉紅色;雄蕊20,花絲長短不齊,約等于花瓣之半;花柱5,下半部密被灰白色絨毛,較雄蕊稍長。

多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)對海外市場需求認(rèn)識有限，可能對市場需求缺乏科學(xué)和長期準(zhǔn)確判斷。當(dāng)某一產(chǎn)品市場需求較好時，短期內(nèi)會出現(xiàn)供不應(yīng)求的市場失衡情況，但隨著市場信息的傳播，大量企業(yè)會一擁而上重復(fù)生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品供大于求。

植物提取物的應(yīng)用范圍如今已經(jīng)非常的廣泛，除了傳統(tǒng)的用于中藥產(chǎn)品，隨著人們對天然產(chǎn)品的信任和依賴逐步增加，植物提取物很大一部分已經(jīng)用于保健品，食品配料范疇。另外，植物提取物近年來在化妝品，飼料方面都已經(jīng)有了應(yīng)用。

加工中要特別注意清除果蔬的腐爛部分，（去除黃曲霉素及棒曲霉素等強(qiáng)致癌物）。同時去除果蔬的殘留農(nóng)藥。在去除這些副作用后，制成的果蔬粉，拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍，營養(yǎng)損耗很少。研究表明，果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域，可用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。

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