產(chǎn)品詳情

現(xiàn)貨供應(yīng)丙酸鈉丙酸鈉生產(chǎn)廠家

關(guān)鍵詞	丙酸鈉含量,丙酸鈉用途,食品級(jí)丙酸鈉廠家,丙酸鈉生產(chǎn)廠家	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	河北
主要營養(yǎng)成分	丙酸鈉	型號(hào)	食品級(jí)	保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	99

丙酸鈉簡介：

英文：Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量：96.06CAS：137-40-6。

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。

1g本品溶于約1mL25℃ 水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。

主要應(yīng)用：

1.在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯

合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開的助酵

劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。

2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。