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利華牡蠣肽,山東日照食品級(jí)牡蠣低聚肽總代

更新時(shí)間:2025-09-03 編號(hào):262q0u8919b97a
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利華牡蠣肽,山東日照食品級(jí)牡蠣低聚肽總代

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一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質(zhì)化學(xué)中稱(chēng)為肽鍵。氨基酸的分子小,蛋白質(zhì)的大,兩個(gè)或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個(gè)肽鍵從而組成一個(gè)肽,多個(gè)肽進(jìn)行多級(jí)折疊就組成一個(gè)蛋白質(zhì)分子。

牡蠣肽是以新鮮牡蠣肉為原料,經(jīng)酶解、分離、精制和干燥等加工過(guò)程而制得的相對(duì)分子量在1000Dalton的左右小分子分子低聚肽。牡蠣肽是由2~6個(gè)氨基酸組成的,相對(duì)分子量200~1000之間。因此,牡蠣肽可不經(jīng)消化快速被人體吸收。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、比例合適的微量元素和?;撬?,而且還含有海洋生物所有的多種營(yíng)養(yǎng)成分,以及低聚肽具有較高的生物功能。
牡蠣肽與原蛋白(牡蠣蛋白)相比,兩者功能大不相同。,牡蠣肽具有活性高,在微量和低濃度的情況下,都能發(fā)揮其特的生理作用;其次,分子量小,不需消化,直接吸收:體外消化試驗(yàn)表明:經(jīng)胃蛋白酶和胰蛋白酶處理后,超過(guò)90以上牡蠣肽未被消化,說(shuō)明在體內(nèi)大部分將以多肽的形式被直接吸收。

近江牡蠣與大連灣牡蠣肉含糖元63.5%,?;撬幔═aurine)1.3%,10種必需氨酸1.3%,無(wú)機(jī)鹽(銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣)17.6%,谷胱甘肽(Glutathione),維生素A、B1、B2、D及F(即亞麻酸和亞油酸)。含碘1~11.53ppm(干重)。脂類(lèi)中含一種糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子巖藻糖構(gòu)成。另有一種鞘類(lèi)磷脂(Sphingo-lipid),含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖)22.O%,氨基己糖(Hexosamine)7.26%,甲基戊糖(Methylpentose)10.45%,磷0.47% ,長(zhǎng)牡蠣的脂類(lèi)物質(zhì)中含甾醇,它的氫化產(chǎn)物似為菜子甾醇(Brassicasterol)。

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公司主營(yíng):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸
主營(yíng)地區(qū):食品廠(chǎng) 啤酒廠(chǎng)飲料廠(chǎng)
企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
注冊(cè)資金:人民幣3000000萬(wàn)
公司成立時(shí)間:2018-11-12
經(jīng)營(yíng)模式:服務(wù)型
最近年檢時(shí)間:2018年
登記機(jī)關(guān):叢臺(tái)區(qū)工商局
經(jīng)營(yíng)范圍:生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún);食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷(xiāo)售**(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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