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大豆蛋白消泡劑 |
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豆乳提取中為什么需要加入消泡劑，大豆蛋白提取過程中為什么需要加入消泡劑？加入消泡劑的好處有哪些？添加量多少合適？帶著這些問題，我們要講講消泡原理，我們湖北新四海的消泡劑分析：
供應豆乳提取消泡劑，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑，在富有彈性口感的火腿、肉丸等肉制品，爽滑可口的冰淇淋等乳制品，色澤光鮮的面條等面制品中，都有它的身影，并且正在以一種全新的姿態(tài)豐富和改變我們的日常生活。大豆分離蛋白的生產原理是利用大豆蛋白等電點的特性，在堿性溶液中，將大豆蛋白質從豆粉中溶解出來，然后又在等電點范圍內加酸使蛋白質凝集沉淀分離出來。由于大豆蛋白具有起泡的特性，泡沫控制就成為穩(wěn)定生產、提高產量的關鍵。在一次萃取時，溫度40℃-60℃，PH在9左右，攪拌速度100-120r/min，此工段泡沫較少，消泡劑主要是為了抑制后面工段的泡沫。四?；さ南輨┦侨榘咨模瘜W名稱叫聚二甲|基硅氧烷乳液，它的含量高，消泡速度快，抑泡時間長。供應豆乳提取消泡劑_大豆蛋白提取行業(yè)中消泡劑！可大量出口！
供應豆乳提取消泡劑，豆乳罐是整個工藝中產生泡沫多的工段，需要投加大量的消泡劑以防溢罐，造成原料損失。酸沉罐中，PH用YAN suan調控到了4.5左右，如果前期消泡劑加入量不夠，酸沉罐中也會產生大量的泡沫。工藝后期，消泡劑應該盡可能在豆清水排除，防止產品出現苦味。從整個生產工藝來看，消泡劑不僅僅要有良好的消抑泡性能，還需要有很好的水分散性，耐酸耐堿的性能。
供應豆乳提取消泡劑，湖北新四海消泡劑SH-D120-K可以提供的解決方案，并且具備了Cosher、 HALAL、SKS BRC等一系列食品認證。湖北新四?；す煞萦邢薰荆ㄔ瓧楆査暮；び邢薰荆┪挥跐h光武帝劉秀故里——湖北省棗陽市，南依漢丹鐵路，北靠316國道，交通四通八達。四海公司屬國家高新技術企業(yè)、湖北省上市后備企業(yè)。主要從事有機硅精細化學品和表面活性劑及涂料的研發(fā)、生產和銷售。
