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肉桂酸甲酯是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C11H12O2，常用作香料和香精的成分。它具有天然的肉桂香味，常被用于烘焙、糖果、口香糖、牙膏、口香糖、香水等領(lǐng)域。此外，肉桂酸甲酯還具有一定的藥用價(jià)值，常被用于治療疼痛、炎癥等癥狀。
肉桂酸甲酯是一種無(wú)色或微黃色液體，具有香甜的氣味。它可以在水中微溶，在乙醇、乙醚、油類(lèi)和有機(jī)溶劑中溶解。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。
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