1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機械化加工的石雕。
3、全自動數控機械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機進行雕刻。噴砂雕刻機是使用空氣機（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進行雕刻。
5、化學腐蝕雕刻品。即利用化學腐蝕液與石材之間進行的化學反應，達到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類的石雕，尚沒有統(tǒng)一的國家標準，也很難分類。根據近幾年的發(fā)展，結合傳統(tǒng)的習慣，可將石雕制品按以下四種方法分類。 [2]
石雕用途
1、觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書石雕。
10、人物與動物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現代城市園林與紀念石雕。

南越王趙昧墓，是迄今所知嶺南規(guī)模大的石室墓，墓室巨石重達2．6噸。墓中出土的244件（套）的玉器，其中包括71件玉壁以及兩件青玉圓雕、1件浮雕卷云紋的青白玉雕角杯，還有絲鏤玉衣、龍虎并體玉帶鉤，龍鳳紋重環(huán)玉佩、獸首銜壁，均可謂精美絕倫的珍品，反映了當時加工玉石的高超工藝水平，可見南越國已掌握了開料、造型、鉆孔、琢制、拋光、改制等手法以及鑲嵌工藝。在南越王墓中，還發(fā)現滑石烤爐、耳杯、豬、枕以及石硯、研石。礪石及磨制精細的石斧等。說明石雕也是被重視的工藝。
從人類藝術的起源就開始了石雕的歷史?？梢哉f，迄今人類包羅萬象的藝術形式中，沒有哪一種能比石雕更古老了，也沒有哪一種藝術形式能工巧匠它更為人們所喜聞樂見、萬古不衰。
石雕的歷史可以追溯到距今一二十萬年前的舊石器時代中期。從那時候起，石雕便一直沿傳至今。在這漫長的歷史中，石雕藝術的創(chuàng)作也不斷地更新進步。不同時期，石雕在類型和樣式風格上都有很大變遷；不同的需要，不同的審美追趕求，不同的社會環(huán)境和社會制度，制約著石雕創(chuàng)作的發(fā)展演變。石雕的歷史是藝術的歷史，也是文化內涵豐富的歷史，更是形象生動而又實在的人類歷史。

大雄寶殿為寺廟中心主體建筑。
依次為山門、天王殿、大雄寶殿、法堂、毗(pí)盧殿或藏（zàng）（zàng）經樓（閣）、方丈室等。
主要的寺廟建筑和寺廟雕塑還有：
三門、鐘樓、鼓樓、天王殿、彌勒佛、天王、韋馱菩薩、大雄寶殿等
曲陽雕塑有限公司經營寺廟雕塑、寺廟建筑、寺院雕塑，寺廟雕塑廠家，設計的材質有石雕、銅雕、玻璃鋼雕塑、不銹鋼雕塑，設計的種類有人物雕塑、動物雕塑、建筑類雕塑等。
常見寺廟雕塑有：彌勒佛、天王、韋陀菩薩、釋迦牟尼佛像、毗盧遮那佛、盧舍那佛、釋迦牟尼佛、藥師佛、主阿尼陀佛、石獅、十八羅漢、士、海島觀音、文殊、普賢、觀音士之像、文殊騎獅子、普賢騎六牙白象、觀音騎龍等。
常見寺廟建筑有：三門 山門、鐘樓 鼓樓、天王殿、大雄寶殿、照壁、牌坊、經幢、香爐、寶鼎、云板、臺座、石燈、祭臺、幡桿、歡門、經幡、長明燈、供養(yǎng)臺、供具、鐘鼓、木魚、磬、燭檠、等。

寺廟建筑主要的布局建筑及寺廟雕塑有哪些
大雄寶殿為寺廟中心主體建筑。依次為山門、天王殿、大雄寶殿、法堂、毗(pí)盧殿或藏（zàng）（zàng）經樓（閣）、方丈室等。主要的寺廟建筑和寺廟雕塑還有：三門、鐘樓、鼓樓、天王殿、彌勒佛、天王、韋馱菩薩、大雄寶殿等

石雕景觀工程業(yè)由于石雕景觀工程企業(yè)要不斷的創(chuàng)新，不斷的建設新緊跟當今石雕景觀工程業(yè)發(fā)展的步伐。我國的石雕景觀工程業(yè)雖然面臨一些困難和壓力，但是還應看到國內、國際市場廣闊，蘊藏著的發(fā)展機遇，只要我們堅持科學發(fā)展觀，做好行業(yè)和結構的調整，著重利用政策積調整產業(yè)結構和經營模式：
1、石雕景觀工程業(yè)界應該順應我國"擴內需、保增長"的總體部署，加大建設市場的開發(fā)力度，鞏固東部，開發(fā)中西部，不應該盲目的擴大工程建設。
2、實施市場的多元化戰(zhàn)略，鞏固、開發(fā)市場。
3、石雕景觀工程行業(yè)要調整工程結構、經營模式、企業(yè)組織結構，各個企業(yè)之間要保持良性競爭，避免不必要的內耗，學習陶瓷行業(yè)的營銷理念和模式，走產業(yè)整合的道路。
所以石雕景觀工程今后將向多元化、藝術化、、多樣化、時尚化的方向發(fā)展。其中是給客戶信心對工程的基本要求，是對客戶服務的體現，藝術化、時尚化是時代變遷的，多樣化是為滿足各種客戶的需求。

石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。
常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質量堅硬耐風化，是大型紀念性雕塑的主要材料。
2008年入選第二批非物質文化遺產名錄天然石材
堅實，耐風化，因而，在嶺南建筑中，除了石塔、石橋、石坊、石亭、石墓，更廣泛地應用于建筑構件和裝飾上。大體分為三類：一是作為建筑構件的門框、欄板、抱鼓石、臺階、柱礎、梁枋、井圈等；二是作為建筑物附屬體的石碑、石獅、石華表以及石像生等；三是作為建筑物中的陳設，如石香爐、石五供等等。 [2]
天然石如今被人們利用廣泛，以自然為美，用于學校門口，園林綠化帶中，機關單位門口等等。