南瓜中含有蛋白質，其中活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中活性蛋白的含量比較高。
南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的能力。
【產品簡介】本公司生產的南瓜粉以的南瓜為原料，采用目前較為的噴霧干燥技術加工而成。 限度的保持了南瓜本身的原味。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。
產品外觀淡黃色色粉末
產品應用食品添加
產品包裝內用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
保存方法置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保 質 期兩年
南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜、番瓜、窩瓜、飯瓜、倭瓜等。認為，南瓜是橫跨飲食業(yè)六級臺階：主食——蔬果——外來食品——飲料保健食品——藥理食物。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、清除體內重金屬和部分農藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
南瓜粉含有大量SOJ因子，具有、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。
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