據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全世界有草莓品種3000多個,各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個,但栽培面積較大的也就幾十個。生產(chǎn)者對鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來源地的不同,生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內(nèi)自育品種進(jìn)展很快,每年推出的品種也越來越多,推廣面積逐年增加,涌現(xiàn)出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費(fèi)者的喜愛但果實(shí)較軟、不耐儲運(yùn)、抗病性差、果個和豐產(chǎn)性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種,此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右開花,來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進(jìn)行草莓促成栽培,可使鮮果在元旦、春節(jié)期間上市,售,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀,是適于農(nóng)村推廣的一項(xiàng)技術(shù)。現(xiàn)將冬暖大棚草莓促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下,供果農(nóng)參考。大棚建造:選避風(fēng)向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地點(diǎn)建棚。大棚以東西向?yàn)榧?。大棚長度與跨度應(yīng)依地形特征決定,以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50~80m,跨度為7~8m。大棚一般采用短后坡式結(jié)構(gòu)。品種選擇:目前,適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉,寶交早生、豐香、全、哈尼等,但經(jīng)品種對比試驗(yàn)看出,弗吉尼亞為品種。整地與施底肥:栽苗前半月要完成整地與施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二銨30~40kg、硫酸鉀15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達(dá)到豐產(chǎn)效果,應(yīng)提前對草莓進(jìn)行假植,即在7月中下旬,將壯苗從母株上分離出來,選肥沃的土壤進(jìn)行假植,直到分化出花序后再向棚內(nèi)移栽。
大棚草莓病蟲害并不是很多,但還是要做好預(yù)防,主要以農(nóng)業(yè)防治為主,在選苗的時候就要選好,將一些抗病的品種挑選出來對其進(jìn)行培養(yǎng)病蟲害會比較少一些,然后土地進(jìn)行適當(dāng)合理的輪作,在草莓開花后不宜馬上施藥,這樣影響是非常大的,如果發(fā)現(xiàn)灰霉病可以使用多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行治療,采收的佳時間段在上午的八點(diǎn)到十點(diǎn)以及下午的四點(diǎn)到六點(diǎn)草莓壯苗從定植到花蕾生長期間,應(yīng)其壯苗葉片數(shù)量為5-6并保留一棵草莓子芽,而對于多余的老葉和子芽應(yīng)進(jìn)行及時的清除。待草莓子芽開花結(jié)果時對莖部的老葉及枯葉進(jìn)行摘除,對于匍匐莖應(yīng)及時進(jìn)行處理,營養(yǎng)的過度消耗。除此之外,應(yīng)及時對小分枝和弱小的果實(shí)進(jìn)行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實(shí),以草莓果實(shí)的大小及其質(zhì)量。草莓栽培種植的溫度一般應(yīng)控制在20-28攝氏度,較高溫度或較低溫度對其栽培都會產(chǎn)生不利的影響。
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