供應(yīng)商 | 濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
關(guān)鍵詞 | 阜陽(yáng)膨化代餐粉設(shè)備,功能性膨化代餐粉設(shè)備,一套膨化代餐粉設(shè)備,一套膨化代餐粉設(shè)備 |
所在地 | 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮(zhèn) |
8年
通過(guò)以程,營(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)從原料到成品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),同時(shí)通過(guò)關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
配料混合與功能強(qiáng)化
1. 二次混合
目的:將膨化粉與不耐高溫的成分(如益生菌、凍干水果粉)混合,營(yíng)養(yǎng)活性。
設(shè)備:雙錐混合機(jī)(容積 1000-3000L,混合時(shí)間 8-12 分鐘,均勻度≥98%)。
添加成分:
益生菌(如雙歧桿菌,添加量 0.1-0.5%,需冷鏈運(yùn)輸保存)。
凍干果蔬粉(草莓粉、菠菜粉,添加量 5-10%)。
微量元素(鈣、鐵、鋅預(yù)混料,添加量 0.5-2%)。
預(yù)混合(若需)
對(duì)微量成分(如維生素、微量元素)進(jìn)行預(yù)稀釋?zhuān)ㄟ^(guò)預(yù)混機(jī)與載體(如葡萄糖、麥芽糊精)混合均勻,避免后續(xù)混合時(shí)出現(xiàn)局部濃度過(guò)高。
原料預(yù)處理設(shè)備
清理篩選設(shè)備
振動(dòng)篩 / 滾筒篩:去除雜糧中的雜質(zhì)(如石子、秸稈、金屬碎屑等),確保原料純凈。
磁選機(jī):通過(guò)磁力吸附去除原料中的鐵磁性雜質(zhì),避免損壞后續(xù)設(shè)備。
清洗設(shè)備
滾筒式清洗機(jī) / 噴淋清洗機(jī):對(duì)雜糧進(jìn)行水洗,去除表面灰塵、蟲(chóng)卵及殘留農(nóng)藥。
烘干設(shè)備
熱風(fēng)烘干機(jī) / 流化床烘干機(jī):將清洗后的雜糧烘干至安全水分(通?!?2%),便于后續(xù)粉碎和儲(chǔ)存。
膨化核心設(shè)備
擠壓膨化機(jī)
結(jié)構(gòu):由喂料系統(tǒng)、螺桿擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、模頭和切刀組成。
原理:通過(guò)螺桿旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的剪切力和摩擦力,使物料在高溫(120-180℃)、高壓(3-8MPa)下瞬間膨化,破壞雜糧細(xì)胞壁,提升消化率。
類(lèi)型:分為單螺桿膨化機(jī)(適合簡(jiǎn)單配方)和雙螺桿膨化機(jī)(適合復(fù)雜配方,控溫控壓更)。
包裝設(shè)備
計(jì)量充填機(jī):根據(jù)規(guī)格(如 25g / 袋、500g / 罐)計(jì)量,常見(jiàn)類(lèi)型有容積式、稱(chēng)重式。
封口機(jī) / 包裝機(jī):實(shí)現(xiàn)袋裝、罐裝的密封包裝,部分設(shè)備可集成氮?dú)馓畛涔δ?,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
膨化工藝控制
擠壓膨化關(guān)鍵參數(shù):
螺桿轉(zhuǎn)速:150-300r/min(轉(zhuǎn)速越高,剪切力越大,膨化度越高);
溫度控制:一區(qū)(喂料段)60-80℃,二區(qū)(壓縮段)100-140℃,三區(qū)(膨化段)160-180℃;
壓力:模頭出口壓力 3-5MPa,瞬間降壓至常壓實(shí)現(xiàn)膨化。
質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)
原料管控:雜糧水分≤12%,霉變率≤0.5%,重金屬(如鉛≤0.1mg/kg)、農(nóng)殘符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
膨化參數(shù)監(jiān)控:每批次記錄膨化溫度、壓力、螺桿轉(zhuǎn)速,確保膨化度穩(wěn)定,避免因參數(shù)波動(dòng)導(dǎo)致產(chǎn)品過(guò)硬或焦糊。
微生物控制:包裝環(huán)節(jié)需在潔凈車(chē)間(十萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行,殺菌后產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)微生物指標(biāo)需符合 GB 19640-2016《沖調(diào)谷物制品》要求。
所屬分類(lèi):休閑食品機(jī)械/膨化機(jī)械
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