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兒茶素廠家食品級抗氧化劑

更新時(shí)間1:2025-09-04 信息編號(hào):s13apl4age0818 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 260.00元每千克
品牌 維之潤
產(chǎn)地 江蘇
包裝規(guī)格 25kg
關(guān)鍵詞 兒茶素廠家,兒茶素價(jià)格,兒茶素用途,兒茶素食品級
所在地 江蘇徐州云龍區(qū)
司新
򈊡򈊣򈊧򈊧򈊥򈊨򈊨򈊦򈊨򈊧򈊤

5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

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兒茶素,英文名為Catechin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質(zhì),分子式為C15H14O6,相對分子質(zhì)量為290.28。

兒茶素具有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌以及保護(hù)心腦器官等多種藥理作用,這些藥理活性主要由其多羥基結(jié)構(gòu)決定,然而,多羥基結(jié)構(gòu)也使兒茶素在中性和堿性條件下結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。兒茶素被人體攝入后會(huì)很快在生物酶作用下發(fā)生甲基化或糖苷化,研究發(fā)現(xiàn),在兒茶素結(jié)構(gòu)中引入其他基團(tuán)可有效提高其穩(wěn)定性和生物利用率,并特異性增強(qiáng)兒茶素藥理作用。其中,甲基兒茶素和逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞耐藥性表現(xiàn),糖苷兒茶素水溶性顯著提高并可有效防止褐變,而?;瘍翰杷赜捎谥苄悦黠@增強(qiáng),其抗氧化和活性也隨之明顯增強(qiáng)。在不同位置進(jìn)行取代達(dá)到的效果也不相同。

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所屬分類:食品添加劑/食品添加劑

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