吸濕性：吸濕性較強，需密封保存防止結(jié)塊；
穩(wěn)定性：在常溫及中性環(huán)境中性質(zhì)較穩(wěn)定，高溫（>120℃）或強酸堿條件下可能發(fā)生分解。
用法：在食品加工過程中，將粉末溶解于水或其他溶劑后與其他原料混合均勻的，需符合食品添加劑使用規(guī)范的。
螯合劑：用于水處理或金屬表面處理，吸附微量金屬離子。
用法：按處理水量計算，建議投加量為5~20 mg/L。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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