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沒食子酸丙酯廠家

更新時(shí)間1:2025-09-04 信息編號(hào):faevs5o4f71c9 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 山東愛采生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 145.00元每千克
品牌 沒食子酸丙酯
主要用途 抗氧化
有效物質(zhì)含量 99
關(guān)鍵詞 沒食子酸丙酯廠家,沒食子酸丙酯生產(chǎn)廠家,食品級(jí)沒食子酸丙酯,沒食子酸丙酯價(jià)格
所在地 山東菏澤經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)人民路98號(hào)
張莉莉
򈊡򈊣򈊥򈊧򈊣򈊠򈊡򈊦򈊣򈊧򈊥 3358761976

6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

倉庫照片拍攝視頻詳情

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沒食子酸丙酯是一種常用的食品抗氧化劑。

作用機(jī)理:通過抗氧化劑的還原反應(yīng),降低食品內(nèi)部及其周圍的氧含量;釋放出氫原子與油脂自動(dòng)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過氧化物結(jié)合,中斷鏈鎖反應(yīng);還可將能催化及引起氧化反應(yīng)的金屬離子封閉,從而阻止氧化過程繼續(xù)進(jìn)行,起到抗氧化作用。

應(yīng)用范圍:根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定,可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭等,使用量為 0.1g/kg(以脂肪總量計(jì))。與其他抗氧化劑復(fù)配使用時(shí),沒食子酸丙酯不得超過 0.05g/kg(以脂肪總量計(jì))。

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所屬分類:食品添加劑/抗氧化劑

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