供應(yīng)商	貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司店鋪
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所在地	貴州茅臺鎮(zhèn)

產(chǎn)品詳細介紹

茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒為啥不可“復(fù)制”？
2、發(fā)酵糧食。醬香酒一般都是以高粱、小麥為原來。奇怪的就在高粱了。茅臺鎮(zhèn)上的醬香酒是本地紅纓高粱，正因為茅臺鎮(zhèn)的氣候，使其淀粉含量相對較高。一般坤沙酒取酒能取七次。出當?shù)氐母吡煌膺€有川黔一代的高粱。不過這種坤沙取酒稍差點一般5次就被炸干了。還有東北地方的高粱，不過東北地區(qū)的高粱取酒次數(shù)更少了，一般不做坤沙酒。這個也是其他地方醬香酒的其中一個因素。

茅臺鎮(zhèn)醬香白酒小知識
【適量飲酒可防電磁】電視熒光屏的對人體有害，如果看電視前適量飲酒，就不必擔心電視的微量。因為酒類含有的酒精成分，能吸收并中和射線產(chǎn)生的有毒成分，從而保護生物體內(nèi)細胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對身體健康是有好處的

茅臺鎮(zhèn)醬香白酒小知識
【酒汽水，危險】酒汽水，危險！很多人應(yīng)酬時，選擇碳酸飲料解酒，殊不知汽水與酒同飲，會加強對胃黏膜，減少胃酸及消化酶的分泌，易致急性胃腸炎、。此外，還會加強酒精對的危害，甚至發(fā)生心腦血管危癥。提醒，飲酒尤其是飲白酒時好別喝汽水，醉酒后，更不能用汽水解酒。

茅臺鎮(zhèn)醬香白酒小知識
醬香白酒與】許多酒飲品中都含有一定的營養(yǎng)成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠人體正常的生命活動，更能起到等作用

茅臺鎮(zhèn)釀酒人告訴你，醬香白酒的三種典型體究竟是什么？
如果醬香酒知道
如果酒會寫，它眼中的自己是豪情萬丈的，相逢即言酒，醉笑三千場。
當我談?wù)摼?，我不想談?wù)摰?，是釀酒過程的繁復(fù)和辛苦。即便是車間始終僵持不下的高溫，回沙時需要的持續(xù)堅韌的臂力，保持勻速力道將箢篼內(nèi)酒醅搖松，按“輕、松、薄、準、勻、平”要求上甑，蒸汽冒出醅面時，及時用酒醅覆蓋在蒸汽冒出處，把控蒸煮時間等等。細節(jié)保障品質(zhì)，彰顯美，但匠人匠心實在不需要太多有意無意的顯擺。
酒也有“我們仨”
親自參與釀酒后，我變得偏執(zhí)且刁鉆。
七次取酒，我執(zhí)著于對醬香、醇甜、窖底三種酒體精細微妙的把控。
容我先科普下醬香型白酒三種酒體的區(qū)別。
醬香濃郁，口感細膩的稱為“醬香”。
用窖底酒醅釀烤，有窖泥香味的則是“窖底”。
醬香清淡，味道醇甜的是“醇甜”。
無論哪一種，在以酒兌酒的勾兌工藝里，皆為品

詩酒文化
“紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲-杯無?"一首白居易的《問劉十九》把詩酒文化表現(xiàn)的。中國是一一個以詩傳世的古國,又是一個盛產(chǎn)的古國。詩，是人類精神勞動產(chǎn)生的高雅的文學奇葩;酒,是人類物質(zhì)生產(chǎn)的精華瓊漿。從很早時代起,詩與酒就交織在一起,結(jié)下了不解之緣，從而形成具的“中國詩酒文化”。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典,都奉獻酒誦頌詩唐朝在鄉(xiāng)試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩，稱之為“鹿鳴宴。從宮廷到民間,酒與詩不僅是人們物質(zhì)生活的需要,也成為人們一種精神生活的需要。古往今來，在中國詩酒文化形成的過程中,涌現(xiàn)出許多傳誦至今的佳話。魏晉時代,曹操的“對酒當歌，人生幾何”,“何以解憂，杜康”，蘇軾的千古絕唱《水調(diào)歌頭》中有“明月幾時有?把酒問青天娟”。詩與酒的相互融合,逐漸發(fā)展成為一個立文化體系，詩借酒神采飛揚,酒借詩醇香飄溢,詩與酒,相映生輝,形成絢爛的文明景觀。