| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 29.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | DL-蛋氨酸廠家電話,天津DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
外觀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，手感滑膩。
氣味：具有硫基化合物特有的刺鼻氣味，近聞?dòng)行瘸粑?，微弱甜味?br />
溶解性：易溶于水（25℃時(shí)溶解度為3.3g/100mL）、稀酸和稀堿溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑：改善植物性食品（如燕麥、黑麥、玉米、小麥、大豆等）中限制性氨基酸平衡。
風(fēng)味增強(qiáng)劑：與甘氨酸、丙氨酸等協(xié)同作用，提升海膽等食品的鮮味。
應(yīng)用場(chǎng)景與用量：
魚糕類制品：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用量需根據(jù)食品配方調(diào)整，無固定標(biāo)準(zhǔn)。
調(diào)味品：與谷氨酸鈉等復(fù)配，用量一般為0.1%-0.5%。
用法用量：
具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定。例如，在聚天冬氨酸生產(chǎn)中，DL-蛋氨酸的用量可能占原料總量的20%-50%。
用量通常占食品中總蛋白質(zhì)量的 3.1%，具體用量需根據(jù)食品種類和配方確定的，且不得用于嬰幼兒食品的。
化工領(lǐng)域：可作為有機(jī)合成的起始原料或構(gòu)建模塊，用于制備各種化合物，如醫(yī)藥中間體、特種化學(xué)品、農(nóng)用化學(xué)品和精細(xì)化學(xué)品等。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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