應(yīng)用范圍：
調(diào)味品、肉制品、方便食品、飲料等
用量建議：
每100克食品中添加0.1~1克（具體需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝調(diào)整）
食品添加劑
功能：
營養(yǎng)強(qiáng)化劑：提升食品蛋白質(zhì)含量
風(fēng)味改良劑：與糖共熱發(fā)生美拉德反應(yīng)，增強(qiáng)食品香氣
保濕劑：保持食品濕潤度，延長保質(zhì)期
食品添加劑方面：常作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。在一些食品生產(chǎn)中，如面包、糕點等烘焙食品以及飲料、乳制品等中可添加，以補(bǔ)充氨基酸成分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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