性狀：L-半胱氨酸鹽酸鹽是無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有輕微特殊氣味和酸味。它溶于水，水溶液呈酸性，亦可溶于醇、氨水和乙酸，但不溶于乙醚、丙酮、苯等。其熔點約為175℃（分解）。
紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)，L-半胱氨酸鹽酸鹽可能用于某些特定的處理過程，如染色助劑等。然而，其具體的用途和用法用量需根據(jù)紡織品的種類和加工要求來確定。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-半胱氨酸鹽酸鹽的潛在應(yīng)用可能包括作為植物營養(yǎng)補(bǔ)充劑或生長調(diào)節(jié)劑的一部分。然而，其實際應(yīng)用和效果需進(jìn)一步研究和驗證。
L-半胱氨酸鹽酸鹽是L-半胱氨酸的鹽酸鹽形式，是一種重要的氨基酸衍生物。它在生物體內(nèi)具有重要的生理功能，并參與多種代謝過程。L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性，能防止非酶褐變和抗氧化作用。
L-半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味。它易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。
在食品工業(yè)中，L-半胱氨酸鹽酸鹽可用作面粉處理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。在發(fā)酵面制品中，如面包等，其添加量應(yīng)遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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