用法用量:在化工生產(chǎn)中的具體用量需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求進行調(diào)整,通常根據(jù)產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝來確定。
用法用量:在食品中的具體用量需根據(jù)食品種類、加工工藝以及當?shù)氐姆ㄒ?guī)要求來確定。例如,在乳及乳制品中的使用量為0.2g/kg,飲料類中的使用量為液體飲料≤50mL包裝2.0g/kg,51–500mL包裝0.20g/kg(固體飲料按照沖調(diào)后液體體積折算),酒類中的使用量為1.0g/kg等。
用途:作為增稠劑、穩(wěn)定劑用于飲料、果凍、烘焙食品等,改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)及持水性(非功能性描述,僅為工藝作用)。
用途:作為水性涂料增稠劑、流平劑,改善涂料施工性及成膜均勻性(非功能性描述,僅為物理特性應(yīng)用)。
用法:配制成 2%~5% 水溶液后緩慢加入涂料體系,高速攪拌 30 分鐘以上至黏度穩(wěn)定。
透明質(zhì)酸鈉,又叫“玻尿酸”(HA),是D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺組成的雙糖單位糖胺聚糖,是透明質(zhì)酸的羧基與金屬鈉離子所成的鹽,屬于多糖類物質(zhì),廣泛存在于人體內(nèi)的各個組織和器官中,如胎盤、羊水、晶狀體、關(guān)節(jié)軟骨以及皮膚層。
酸堿性:鈉鹽形式呈弱堿性(1% 水溶液 pH 6.8~7.5),可與酸反應(yīng)生成透明質(zhì)酸(非功能性描述,僅為化學特性)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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