在工業(yè)和化工領(lǐng)域,甘露寡糖可能作為某些產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如,它可以用于制造化妝品、醫(yī)藥、紡織、造紙、膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。
由于甘露寡糖是混合物,其分子式也因所含甘露糖分子的數(shù)量和連接方式而異。一般來說,甘露寡糖的分子式可以表示為(C?H??O?)n,其中n表示甘露糖分子的數(shù)量。
甘露寡糖,又稱甘露低聚糖,是從酵母培養(yǎng)細(xì)胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì),也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠。
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