麥芽糖粉是采用淀粉為原料，通過酶的作用，經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成分的白色粉末狀淀粉糖制品。它具有良好的甜度和溶解性，廣泛應用于食品、工業(yè)、農業(yè)及飼料等多個領域。
麥芽糖粉在工業(yè)上也有一定的應用，但具體的應用領域和用量可能因產品種類和工藝要求而異。它可以作為某些產品的原料或添加劑，但相對于食品行業(yè)來說，其應用較少。
用途：
在飼料行業(yè)中，麥芽糖粉可以作為動物飼料添加劑使用，為動物提供所需的營養(yǎng)物質。它有助于動物的生長速度、繁殖性能和力。
在豬、雞等動物的飼料中，麥芽糖粉的用量一般為每噸飼料添加500~1000克。具體用量需根據動物的種類、生長階段和營養(yǎng)需求進行調整。
麥芽糖粉是一種通過淀粉經雙酶法水解，并經過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。它以麥芽糖為主要成分，具有特的甜味和理化性質。
其他特性：麥芽糖粉能還原斐林氏溶液，具有還原性；在一定條件下可以水解成二分子α-D-葡萄糖；相對密度1.54，熔點102～103℃。
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