用法用量:
具體用量根據(jù)反應路徑和目標產(chǎn)物確定,一般為反應物質量的1%-10%。
需控制反應條件(如溫度、pH值),確保目標產(chǎn)物質量。
性狀:為無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點 280-281℃。對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用。溶于水、溫熱的稀乙醇、堿性溶液或稀無機酸,難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液中添加量為 3-5mg/kg;嬰幼兒食品中添加量為 4-8mg/kg;食鹽中添加量為 100-150mg/kg;
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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