早豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素, 它于1879年在意大利上市, 該色素可通過葡萄酒酒廠的廢料-葡萄渣提取。接骨木漿果( Elderberries)中含大量的花青素, 并且都是矢車菊素, 每百克鮮重在200 ~1000 mg。另外, 花青素在大麥、高粱、豆科植物等糧食作物中也廣泛存在。研究發(fā)現(xiàn), 葡萄籽與松樹皮的提取物中花青素的含量高。
有機溶劑萃取的花青素多有毒性殘留且生產(chǎn)過程環(huán)境污染大, 有鑒于此, 水溶液提取應(yīng)運而生。該方法一般將植物材料在常壓或高壓下用熱水浸泡,然后用非極性大孔樹脂吸附; 或直接使用脫氧熱水提取, 再采用超濾或反滲透, 濃縮得到粗提物。
花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明: 花青素是當今人類發(fā)現(xiàn)有效的抗氧化劑,也是強效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍。紫色甘薯花色苷產(chǎn)品對- OH、H2 O2,等活性氧均具有清除和抑制作用,尤其對- OH 的清除能力強于抗壞血酸,且清除作用與濃度呈劑量關(guān)系。
每100克胡蘿卜中,約含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6~8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35~17.25毫克,維生素B10.02~0.04毫克,維生素B20.04~0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量高,各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之間。
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素c含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素c60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽,有助于防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸,能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后,有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群,比吃較少胡蘿卜的人群,心臟病例幾乎減少50%。
遼寧米糠提取物聯(lián)系方式
面議
產(chǎn)品名:植物類提取物
濰坊黑螞蟻肽電話
面議
產(chǎn)品名:動物提取物
浙江苦杏仁提取物供應(yīng)商
面議
產(chǎn)品名:植物類提取物
蛋白類提取物,杏仁蛋白粉60%
面議
產(chǎn)品名:動植物提取物
無花果粉99%無花果提取物無花果超微粉水解粉無花果濃縮液SC廠家
面議
產(chǎn)品名:無花果粉
樹莓粉99%樹莓果粉覆盆子果汁粉樹莓凍干粉
面議
產(chǎn)品名:樹莓粉,覆盆子粉
甘露寡糖50%99%食品飼料添加用增加甜味用
面議
產(chǎn)品名:甘露寡糖,甘露寡糖50%,甘露寡糖99%
乳果糖食品級高含量甜味劑奶糖飲料添加配料現(xiàn)貨供應(yīng)提供樣品
面議
產(chǎn)品名:乳果糖,甜味劑