利用冷藏集裝箱運輸水果時,應(yīng)考慮水果的呼吸作用和乙烯的催化作用,控制冷藏集裝箱內(nèi)的溫度。氣體法是一種比較普遍的方法,它意味著用氣密材料包裹果蔬,使果蔬不能與同一種氣體交流,果蔬根據(jù)自身的呼吸作用,使貯藏環(huán)境的氣體含量達到適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)??梢赃m當(dāng)?shù)靥霗C身,保持各種機身的平衡。其次是連接基調(diào)法。該方法是指通過檢測設(shè)備檢測并調(diào)整冰箱內(nèi)部的氣體含量,以使設(shè)定的基準(zhǔn)與冷藏集裝箱內(nèi)部的各種氣體的成分一致。
應(yīng)當(dāng)注意,溫度讀數(shù)的增加不會立即影響貨物的實際溫度,也不意味著制冷設(shè)備處于不穩(wěn)定狀態(tài)。除了溫度,電子數(shù)據(jù)記錄通常還會顯示除霜間隔和持續(xù)時間。如果裝載溫度超過設(shè)定溫度,制冷裝置將開始自動將貨物的溫度降低到所需的溫度水平。如果貨物已經(jīng)解凍,二手冷藏集裝箱的冰箱會試圖降低貨物的溫度,但會繼續(xù)頻繁解凍。
每個冷藏集裝箱在交付使用前應(yīng)對箱體、制冷系統(tǒng)等進行全面檢查,冷藏集裝箱清潔、無損壞、制冷系統(tǒng)處于佳狀態(tài)。經(jīng)檢查合格的冷箱應(yīng)貼有檢查合格標(biāo)簽。根據(jù)不同易腐貨物應(yīng)確認下述事項:佳溫度設(shè)定;新鮮空氣換氣量設(shè)定;相對濕度設(shè)定;運輸總時間;貨物體積;采用的包裝材料和包裝尺寸;所需的文件和單證等。
油電一體冷藏箱 (1)主要運輸魚蝦、肉類、果蔬、蛋白質(zhì)、藥品等易腐蝕或?qū)囟纫筝^高的物品。(2)采用信息化技術(shù),配置遠程監(jiān)控系統(tǒng),可實時監(jiān)測冷藏箱位置、溫度、油箱等數(shù)據(jù)。(3)采用柴電雙系統(tǒng)驅(qū)動制冷機組,可連續(xù)運行20天,在-40C以下的環(huán)境也能運行。
空調(diào)是常用的方法,用密封材料包裝水果和蔬菜,使水果和蔬菜無法與周圍的氣體交換,并且水果和蔬菜依靠自己的呼吸來確保儲存環(huán)境中的氣體含量達到適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。同時可以適當(dāng)噴射氣體,以保持各種氣體的平衡。接下來,有一種連續(xù)的氣調(diào)法,該方法通過檢查設(shè)備以查看冷藏室內(nèi)的各種氣體成分是否符合設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)來檢測和調(diào)整冷藏室內(nèi)的氣體含量。
通常,物品在包裝之前要進行預(yù)冷卻,以在包裝之前將其冷卻到一定溫度。檢查冷藏容器的冷藏溫度和其他特殊要求,例如風(fēng)量和新鮮度控制。檢查冷藏容器的內(nèi)部,外部和底部結(jié)構(gòu)是否損壞。如果損壞,則會影響冷卻或加熱效果。還要確定冷藏容器的類型。一般而言,保鮮庫的冷藏溫度應(yīng)在0℃以上,對保鮮庫進行裝卸運輸?shù)睦洳毓褚筝^高。
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