應用:作為化工原料,赤蘚糖醇可用于合成某些特殊化學品或作為反應中間體,展現(xiàn)其在精細化工領域的潛力。
用法用量:根據(jù)具體化學反應條件和目標產(chǎn)物需求,控制用量和反應條件。
赤蘚糖醇可由葡萄糖發(fā)酵制得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味和溫和的涼爽感,且不易被人體吸收,高溫時穩(wěn)定,在廣泛pH范圍內(nèi)也保持穩(wěn)定。
性狀:赤蘚糖醇為白色結晶粉末,味甜,易結晶,有清涼感,相對甜度約為蔗糖的0.7倍,發(fā)熱量低,約為蔗糖的十分之一。
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