由于蛋白質(zhì)與淀粉基質(zhì)結(jié)合在一起，因此飼喂時不易流失。只有當(dāng)動物體內(nèi)消化酶分解淀粉時才將蛋白質(zhì)釋放出來，提高了蛋白質(zhì)的效價。膨化過程也使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，鈍化了許多抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時改變了蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)，縮短了蛋白質(zhì)在腸道中的水解時間。
由于其高度吸水性，可向產(chǎn)品中添加更多的液體成份（如油脂、糖蜜等）。同時，因為其具有比普通淀粉強得多的粘接功能，膨化生產(chǎn)過程中淀粉添加量可大大減少。這為其他原料的選擇提供了更多的選擇，配方中可選擇更多種的廉價原料替代那些昂貴的原料，可以大量地提高低質(zhì)原料效價，降低成本，而不會影響到產(chǎn)品品質(zhì)。
狗糧采取膨化工藝的制造方法主要目的是:
1、?提高寵物食品的適口性;
2、?改變或提高寵物食品的營養(yǎng)價值;
3、?提高寵物對食品的消化與吸收率;
4、?改變寵物食品的形狀與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食;
5、?改變寵物食品的不同營養(yǎng)指標(biāo)含量，如:降低水份以便提產(chǎn)食品的保質(zhì)期，有利于儲存;
6、?改變食品的容重，擠壓制粒、壓塊增加食品的容重密度;
7、?殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，提高寵物食品的安全性、衛(wèi)生性;
基于以上的目的，下面我們對狗糧膨化工藝中的兩種不同膨化方法進行分析與對比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。
所屬分類：飼料機械設(shè)備/飼料膨化機
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