用于液體食品(如飲料、醬料)時,先將其溶解于適量飲用水或食品用溶劑中,攪拌均勻后加入食品體系,確保充分分散,避免出現(xiàn)結(jié)塊。
用量:需嚴(yán)格遵循《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),不同食品品類的大使用量存在差異。
在日化工業(yè)中,可作為護膚品、洗滌劑等產(chǎn)品的原料中間體,參與部分日化原料的合成,或改善日化產(chǎn)品的使用質(zhì)感與穩(wěn)定性。
用法:配制微生物培養(yǎng)基時,將其與葡萄糖、無機鹽、維生素等其他成分按配方比例混合,加水溶解后經(jīng)高溫高壓滅菌(通常 121℃、0.1MPa 條件下滅菌 20-30 分鐘),冷卻后用于微生物接種培養(yǎng);
日化原料制備中,根據(jù)工藝要求,在特定溫度(通常 25-60℃)、pH(通常 5.0-8.0)條件下與其他原料混合反應(yīng),或直接溶解分散于原料體系中。
用量:微生物培養(yǎng)基中,用量通常為 0.5%-2.0%(以培養(yǎng)基總質(zhì)量計),具體需依據(jù)微生物種類(如細菌、真菌)、培養(yǎng)目的(如菌體增殖、產(chǎn)物合成)及配方優(yōu)化調(diào)整;
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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