25-羥基維生素D3（Calcifediol）是一種重要的維生素D代謝物，其CAS號為63283-36-3，分子式為C27H44O2，分子量為400.64。它是一種白色至微黃色的固體晶體或粉末，對空氣、熱和光敏感，易溶于乙醇等極性有機溶劑，不溶于水。
CAS號：19356-17-3（無水物）；63283-36-3（一水合物）
分子式：C??H??O?（無水物）；C??H??O?·H?O（一水合物）
分子量：428.67（無水物）；418.65（一水合物）
工藝適配：
食品：需符合相關(guān)要求，避免高溫加工導(dǎo)致活性損失
工業(yè)：根據(jù)合成工藝調(diào)整添加時機和條件
紡織：需與染整工藝匹配，確保均勻分散
復(fù)配增效：可與其他抗氧化劑或穩(wěn)定劑復(fù)配使用，提升協(xié)同效應(yīng)
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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