食品添加劑：脫氫乙酸鈉是一種廣譜的食品防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用。它可以有效滲透到細(xì)胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達(dá)到防腐防霉保鮮保濕等作用。

化工和紡織行業(yè)：脫氫乙酸鈉在化工和紡織行業(yè)中也有應(yīng)用，如在染料制備中可能發(fā)揮作用。然而，在這些領(lǐng)域的具體用法和用量可能因具體產(chǎn)品和工藝而異。

性狀：脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)約為295°C。其水溶液顯中性或微堿性，在120°C加熱2小時(shí)下保持穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)與飼料行業(yè)：脫氫乙酸鈉也可能在飼料防腐中發(fā)揮作用，但其具體用法和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和規(guī)定來確定。

脫氫乙酸鈉是一種白色或近白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)約為295°C，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。水溶液顯中性或微堿性。

脫氫乙酸鈉雖然具有廣泛的用途，但在使用過程中需要遵循相關(guān)的安全規(guī)定和法律法規(guī)，確保使用的安全性和合規(guī)性。

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