分子式：C7H4NNaO3S（也有資料顯示其分子式為C6H4SO2NNaCO·2H2O，但此處以更常見的C7H4NNaO3S為準）

糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精。糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

高糖果汁（味）飲料按稀釋倍數(shù)的80%加入。在話梅、陳皮等干果類食品中的使用量可能達到5.0g/kg，瓜子中的大使用量為1.2g/kg。

應用：糖精鈉在電鍍工業(yè)中用作增亮劑，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外，還可用作血液循環(huán)測定劑、滲透劑等。

用法用量：在電鍍工業(yè)中，每升藥水一般使用0.1~0.3克糖精鈉。具體用量需根據(jù)電鍍工藝和藥水配方確定。

應用與用法用量：糖精鈉在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應用較為有限，尚未有廣泛報道其作為農(nóng)藥、肥料或植物生長調(diào)節(jié)劑使用的情況。因此，關(guān)于糖精鈉在農(nóng)業(yè)方面的具體用途和用法用量，暫時無法提供確切信息。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖