分子式：低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，因此其分子式會根據(jù)聚合度的不同而有所變化，無法給出單一的分子式。
性狀：低聚木糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉劑易吸潮，應(yīng)密封保存于干燥、通風(fēng)環(huán)境中，防潮、防曬。
用途：低聚木糖在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛，可作為甜味劑、營養(yǎng)添加劑或保濕劑使用。在乳制品（如酸奶、乳酸菌飲料等）中添加低聚木糖，可以增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值并改善口感；
在糖果、糕餅等烘焙食品中添加，可以提供甜味并改善食品的質(zhì)地；在調(diào)味品、甜品等中添加，可以豐富產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。
低聚木糖例如，在化工領(lǐng)域，低聚木糖可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或添加劑，但具體的應(yīng)用場景和用途可能較為有限。
用途：在紡織行業(yè)，低聚木糖的具體應(yīng)用可能涉及紡織品的前處理或整理過程，但這一領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，且具體用途和用法需要依據(jù)紡織品的具體需求和工藝來確定。
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