烘干豆渣是一個將濕豆渣轉(zhuǎn)化為易于儲存、運輸和利用的干燥產(chǎn)品的有效方法。以下是詳細的步驟、注意事項和應(yīng)用方向。

家用或小規(guī)模烘干 烤箱烘干 將豆渣盡量壓干、搓散，均勻鋪在烤盤上，厚度不超過1厘米。 設(shè)置低溫 80-100°C ，熱風(fēng)循環(huán)模式（如有）。

殘留水分高是儲存中發(fā)霉變質(zhì)的主要原因?？捎盟譁y定儀檢測，或憑經(jīng)驗判斷（冷卻后捏搓即成均勻粉末，無潮濕感）。

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