低聚半乳糖的分子式因其結構復雜且可能包含不同聚合度的半乳糖單元，因此通常表示為(C5H11O5)n，其中n為2-8，表示其由2到8個半乳糖單元組成。

低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度僅為蔗糖的20%~40%，口感清爽，不會過度影響食品的整體風味。

用途：低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它廣泛應用于嬰幼兒食品、乳制品、飲料、烘焙食品等多個領域，以改善食品的口感和營養(yǎng)價值。

用法用量：在食品中的添加量會根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定。由于低聚半乳糖的甜度較低，因此可能需要與其他甜味劑配合使用以達到所需的甜度。同時，其添加量也需符合相關法規(guī)和標準的規(guī)定。

用途：目前尚無明確證據(jù)表明低聚半乳糖在紡織行業(yè)中有直接應用。

用法用量：因此，無法提供低聚半乳糖在紡織行業(yè)中的具體用法和用量。

低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和功能性添加劑。由于其低熱值、高穩(wěn)定性以及良好的腸道益生作用，低聚半乳糖常被添加到嬰幼兒食品、乳制品、烘焙食品、飲料等多種食品中。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  產(chǎn)品名：結晶果糖